以前的時候,一直非常喜歡這一款經典麻、辣、燙、鮮、香的的四川美食,不過意識到太油、太鹹、太刺激之後，為健康起見已經不常碰了。今年聖誕節還是做了一次，依然鮮美可口，看來戒是戒不了的。可真不能經常享用。如果減了各種佐料少去油鹽，風味又大減。真是糾結！
音樂欣賞：在10多年前的1995年，國內很火爆一部編劇葉辛，導演黃蜀芹，次年榮獲多項大獎的的電視連續劇《孽債》，大致內容是文革期間上海知識青年到雲南下鄉生的小孩，在知青們返回上海之後尋親的感人故事。
當時的片尾曲流行於市井大街小巷，大中小學內外--《哪裏有我的家》“美麗的西雙版納，留不住我的爸爸，上海那麽大，有沒有我的家。爸爸一個家，媽媽一個家，剩下我自己，好像是多餘的。”。其片頭曲《誰能告訴我》是由當時《小芳》、《一封家書》的創作者李春波演繹的，同樣堪稱經典。
借此一曲抒發一哈我的款款深情！————心愛的麻婆豆腐呦！
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誰能告訴我
詞：李春波
曲：李春波
曾經深愛過
曾經無奈過
曾經流著淚舍不得
曾經擁有過
曾經失去過
曾經艱難地選擇
多少甜蜜和苦澀
變成多少悲歡離合
曾經失眠過
曾經心酸過
曾經為了你魂不守舍
曾經年青過
曾經衝動過
曾經為了你喝醉過
魂斷夢牽的歲月
留在回憶裏永不褪色
誰能告訴我
什麽是對什麽是錯
誰能誰能告訴我
什麽是什麽
什麽是什麽什麽
曾經深愛過
曾經無奈過
曾經流著淚舍不得
曾經擁有過
曾經失去過
曾經艱難地選擇
魂斷夢牽的歲月
留在回憶裏永不褪色
