冷水解凍，豎著破開，除去內容物，再多次衝洗，切食指寬，寸長條，油燒開，與蔥白或圓蔥

爆炒，稍加湯鹽酒燉燉即可，或多加些湯。很鮮香營養。我的做法。佐酒好菜。