曬曬我吃過的綠色食品

（1）玉米

大馬牙牌純種北方玉米，長棒，粒白如玉，形似馬牙，玉米，就是玉米，整成黃色，就是金米了，7！我不屑於現代化的金黃色玉米或美式玉米，品質極差，隻堪喂雞牛，那叫難吃難嚼，愚至今少食玉米。
還說我吃過的玉米，此種玉米，粒大，棒細，粒上的皮薄無渣，非常香甜，特像玉米，火乎（hu）起來滿屋飄香，將熱乎乎的火乎玉米捧在手中，要順著玉米粒的自然排列，一個粒一個粒兒地數著吃，那叫香香香！
當青玉米剛剛壯，用手一掐，不冒白漿，則米粒實成，可用做另類的美食：先將玉米棒掰下剝皮，用錐子將玉米粒順勢釧下來，新鮮的玉米粒加水用石磨磨成玉米糊，將土灶上的大鐵鍋燒熱，趁熱貼餅子，鍋底燉雲豆角與土豆塊，柴草慢燒，待氣濃之時，必將米香與菜香齊飛，歡喜與貪欲一色。
走遍南北東西，我再也沒吃到家鄉的此種美食。

所有跟帖： 

• 玉米杆子呢，甜咪咪的，不信你小時候沒啃過。 -木木真木- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:07:51

• 嗯，啃過，家鄉的玉米稈，紫色的。查一下山海經，好像扶桑木，就是玉米。扶桑國，在南美。不 -大江川- ♂ (44 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:16:44

• 哎呦我的天那，不帶這麽饞人的。那玉米極有嚼頭，吃起來彈牙。現在別說在美國了，去北京都找不著了。 -廢話多多- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:25:31

• 此種剛定漿的白玉米粒，還有一個吃法： -大江川- ♂ (120 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:40:39

• 加州的whole food店裏有。吃起來很有味。 -真真國女兒- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 22:37:46

• 好，等我去尋尋。謝謝真真！ -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/05/2011 postreply 12:02:47

• 饞，饞。饞 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:35:06

• 哈哈，香，香，香。最重要，裏邊沒有轉基因，沒有農藥，沒有人工激素。。。光這些就 -大江川- ♂ (10 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:35:13

• 唉，俺那手貼餅子的絕活已經生疏了。。。 -胡思亂想- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 14:25:55

• 哈哈，還要記得貼餅子前洗手要多清洗，不能帶香皂味，雪花膏味啥滴。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 20:56:53

• 是不是跟國內現在流行的粘玉米是一回事？ -前後左右- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 15:07:59

• 非也，非粘玉米可比，可惜原始種可能已絕。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:28:07

• 嗯，挺饞人的啊：）） -彩雲舒- ♀ (80 bytes) () 08/04/2011 postreply 15:15:14

• 1，吃長得醜的。2，吃蟲子咬過的。3，多吃土豆，大白菜低價大路貨。4，吃難煮熟的。5吃海參.。。。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 21:12:30

• 原生態玉米好種不? 容易長蟲嗎? -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:40:28

• 生蟲，但是很難咬破多層的玉米包葉，於是，蟲就隻能先自玉米須之處開始吃，但是，此蟲細白， -大江川- ♂ (134 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:47:04

• 很易種，產量也不算很低的。種子難尋。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:54:15

• 您說的好像是俺家那叫做“粘苞米”。。。 -夏仲夢- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 18:00:39

• no.不是粘苞米。粘苞米並不香，粒也小，也不像馬牙。此苞米粒較長。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 19:32:22

• 小個的紫糯玉米很好吃! -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/06/2011 postreply 20:43:55