【從外向內看中國-在北京快樂地吃-西餐篇】

本文內容已被 [ 窈窕淑女司令 ] 在 2011-05-13 18:02:51 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.

最近的世界到處透出種邪性來,中東亂糟糟地打,日本九級地震,然後幾個反應堆漏湯,向全世界大放輻射, 2012 還沒到,世界末日的症候就已經呈現出來。

如果明年真的是世界末日,給你一年的時間活,你會幹什麽呢?

就別上班了,也不需要存錢養老,可以周遊世界,想愛誰就愛誰,和誰看對眼了想幹點什麽都行,有一條是肯定的:百無禁忌地大吃特吃,不怕長胖,不怕膽固醇,管他健康不健康的,隻要好吃, 盡管甩開腮幫子吃爽爽,所以說任何烏雲都能鑲嵌金邊是不是?

今年在北京呆了兩個多月,北京的餐館隻吃了一小部分,大多是我們家附近的,但吃得還是挺認真的,不僅吃還帶著鑽研的態度,所以一直想好好寫北京的吃, 很有武俠故事裏的大俠寫寶典秘籍的心態,真寫好了後輩的吃貨們可以印下來,然後按圖索驥到北京去好好饕餮一下,這樣我就功德無量了,就是世界末日到來,大家胡吃海塞也有個目標。

北京的餐館多如牛毛, 橫向縱向有很多分類法:中餐 vs 西餐;高檔餐廳 vs 小吃 / 咖啡餐飲;官府菜 vs 私家菜 vs 創意菜等等等等,我盡量每類挑幾個介紹一下。

西餐

在北京吃應該是衝著中餐去的,可吃多了偶爾也想吃頓西餐, 北京美式的扒房不少,什麽德州扒房了,艾斯特扒房了,大多在朝陽區,但這類在美國吃的多了,所以沒什麽新鮮勁兒。要吃該吃法式西班牙式或地中海式的。

比較有名的一個西班牙式的叫 AGUA , 早先在前門,現在搬到三裏屯去了,主廚 JORFDI 非常有名,上過很多雜誌電視,招牌菜是烤乳豬,西班牙特色風幹火腿, 香草番茄和煎蘑菇也很有特色,牛肉牛肝菌raviolis別具一格, 人均消費在 350YMB 上下

 


西班牙特色風幹火腿  脆皮烤乳豬 
煎蘑菇  香草番茄

這家的特點是環境簡樸,但菜做的地道,不是那種裝潢華麗但菜沒有特色的那類店。你要是想品嚐正宗的西班牙菜,應該還是不錯的。嫌價位偏高的話,有便宜點的歐洲屋。

歐洲屋

歐洲屋每人花個100人民幣左右就差不多了,算是比較正宗的歐洲菜,以意式法式為主, 意式紅燴牛尾是特色菜,法是煎牛裏脊配蘆筍加芥末醬也很地道, 在CBD的SOHO11號

 


要想吃貴的法國菜,有家有米其林三星廚師坐鎮的 Le Pré Lenôtre,離我家步行可達,在建國路93號
萬達廣場C座,名氣很大,但我在網上看到的口碑並不好,所以沒試,是法式套餐,要人均700人民幣以上。

   

我和兒子很喜歡到一家叫歐流(OLIO)的簡易西餐廳吃午餐,最早是因為午餐時,我們常去的華茂中心餐飲區老是人滿為患,一座難求,就這家人少點,有50幾元到80幾元的套餐,但口味做的蠻不錯,以東南亞式為主,但有意大利麵和比薩,推薦 娘惹烤雞配椰漿飯海南雞飯,好像是新加坡連鎖店

 


先把西餐介紹了,下麵就要好好講中餐了,中餐因為種類繁多,得慢慢來。=========================================================
底下要寫的:
 
- 京味菜
- 宮廷/官府菜(私家菜)
- 江浙/本幫菜
- 四川/貴州/湘西菜
- 雲南菜/新疆/西藏菜
- 亞洲/日本菜
- 創意菜
- 夜市小吃/BUFFEE類等

請大家耐心等待,和我一起做個快樂的大吃貨。。。。

  



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    任何烏雲都能鑲嵌金牙。。。。。。頂頂。 -玉壘關- 給 玉壘關 發送悄悄話 玉壘關 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2011 postreply 13:17:31

    盡量吃些苯東東,喝些普通水,較比安全些。色彩繽紛很可疑。 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (0 bytes) () 05/07/2011 postreply 15:33:11

    大川兄啊,不吃無益之食,何以了有涯之生?就算你吃得跟鳳凰一樣,那大限也是躲不過的,倒虧了自己 -木木真木- 給 木木真木 發送悄悄話 木木真木 的博客首頁 (0 bytes) () 05/09/2011 postreply 10:33:19

    木兄所言有道理。其實,我本愛 -大江川- 給 大江川 發送悄悄話 大江川 的博客首頁 (262 bytes) () 05/09/2011 postreply 11:38:36

    司令,問好,請貼在“私房小菜” -Dora2- 給 Dora2 發送悄悄話 Dora2 的博客首頁 (110 bytes) () 05/07/2011 postreply 17:44:52

    好呀,等等就貼 -淑女司令- 給 淑女司令 發送悄悄話 淑女司令 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 13:48:12

    喜歡司令的這個係列,慢慢地寫來啊:)) -彩雲舒- 給 彩雲舒 發送悄悄話 彩雲舒 的博客首頁 (96 bytes) () 05/07/2011 postreply 20:41:02

    我很快就要又回去了:) -淑女司令- 給 淑女司令 發送悄悄話 淑女司令 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 13:48:45

    就是:) -淑女司令- 給 淑女司令 發送悄悄話 淑女司令 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 13:49:02

    有個很喜歡卻總也沒用上的成語:滅此朝食。先消滅反動派,再吃早飯,牛啊。 -木木真木- 給 木木真木 發送悄悄話 木木真木 的博客首頁 (0 bytes) () 05/09/2011 postreply 11:00:33

    饞饞死~~回去也是忙著海吃了~~ -ezcomeezgo- 給 ezcomeezgo 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 08:47:58

    北京的餐廳好精致,感覺非常簡潔舒適。 -iTruth- 給 iTruth 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/08/2011 postreply 17:20:52

    這篇你以前木發過嗎? -出喝酒- 給 出喝酒 發送悄悄話 出喝酒 的博客首頁 (70 bytes) () 05/09/2011 postreply 07:59:33

    民以食為天, 司令也一樣,哈哈。。 -清涼媛- 給 清涼媛 發送悄悄話 清涼媛 的博客首頁 (0 bytes) () 05/09/2011 postreply 11:51:47

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