山寨一個狗不理包子

周末看到超市的羊肉新鮮，忽然想起很久沒吃包子了。若不是好事，非要在網上找狗不理包子照片，就不會這麽麻煩了。沒看到一張像的，隻好自己做了一步步貼上來。




羊肉隻要放一點點醬油，多些料酒，蔥，薑末，還有一點甜麵醬。肉餡，拌好調料攪勻。




麵和好了，發酵粉不要過多，與做饅頭不同，嗬嗬。發酵後要揉好。




多餡, 皮要薄，比一般包子皮要薄很多，但比餃子皮稍微厚一點，不然湯滲入皮裏蒸不起來就成餃子了。




排整齊準備蒸了，剩下的麵還是做了饅頭。




有湯打從天上來。。。。。。




清炒意大利芥蘭枝




等頭搶破的時候，海棠花就開了。




還有饅頭




今早的切麵

所有跟帖： 

• 上周累慘了， -by心言- ♂ (75 bytes) () 10/31/2010 postreply 21:13:03

• 你的包子看起來是“包子有肉不在褶多”，包子的發麵和饅頭不同嗎？ -紅塵有夢- ♀ (0 bytes) () 11/02/2010 postreply 09:27:34

• 不是一般的餓 -出喝酒- ♀ (131 bytes) () 11/02/2010 postreply 13:31:43

• 擀麵的功夫真高。讚，餓。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 11/03/2010 postreply 00:50:16