水巷三部曲之三 水果飲料

來源: 水巷人家 2010-06-22 19:56:47 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (30790 bytes)
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進入九月,椰棗上市。那種甘甜很本分,香脆之後,略帶澀澀的餘味。我很愛吃。然而朋友卻說,太苦澀了,簡直咽不下去。原來這果子的諸般滋味,是由品嚐的人自己取舍決定的。

 

其實,我並不很愛吃水果。記得最好的水果,是我老家的。那是岷山和西秦嶺的深處,三國演義裏說,陰平關七百裏無人之地。又說,陰平山高與天齊,玄鶴徘徊欲不前。魏國大將鄧艾偷襲蜀國,大軍到了陰平境內的懸崖峭壁,走投無路。鄧艾身先士卒,裹著氈毯從懸崖上滾下去。他的寶劍掉進白龍江,江水從此奔騰不羈。魏軍直達江油,後主出成都投降,蜀國就滅亡了。

那個懸崖就是摩天嶺,等我的家人路過那裏時,英雄蹤跡早無覓處,隻剩下漫山遍野的野生的草莓。

那是一種雪白的小果子,上麵布滿了黑色的小籽,不是很甜,卻草莓香十足,遠遠不是我後來在任何地方買的紅色的大草莓可比的。五月間,那個小縣城裏,滿街都是提著竹簍賣草莓的人。出五分錢,賣草莓的人就用一張大大的樹葉子卷起來,包上滿滿的一包,我們帶回去,醃上白砂糖,在冰箱裏放一會兒。再拿出來,已經半融化的草莓漿了。那滋味,回味到現在,才反應過來:那叫山水之靈氣,日月之精華。

還有種水果叫做沙棘子。以前隻喝過當地酒廠的沙棘子飲料。那次,卻幸運的見了這種水果。那次秋遊,老師帶我們爬南山,途間在白雲深處的村莊裏休整,接著就又迷失在一片密林裏。我們手腳並用好幾個小時,才從裏麵爬出來。剛出來,轉過一個山頭,就看到一片金黃。那就是沙棘林了。那是種灌木,具體什麽樣子都記不得了,隻記得那密密麻麻的,酸酸的果實,那種金秋的絢麗顏色。

同學們有人尖叫,原來是幾隻斑斕的野雞跳過了。

還記得,金黃的深處,有個小廟,供的是南山娘娘,後來聽說,那是一個跳大神的人家的女兒,有一年大旱,縣官讓那個跳大神的求雨,可是怎麽也求不下來,他就要被殺頭了。就在最後期限的那天,他的女兒跳進求神的火堆,一陣輕煙上了南山,雨就下來了。

老家的野果子很多,常吃的還有野生的獼猴桃,酸棗,酸籽,黑莓,五味子,板栗之類的。

爺爺說,大山的某處有個板栗溝,裏麵有個參天的大板栗樹,不知道多少年了。成年累月的板栗連同刺掉下來,鋪滿一條山溝。有知道方法的人,不畏果刺進去,入這寶山,就能滿載而歸。

 

小時候,我們常常喝的飲料大多是我們當地飲料廠出產的,沙棘汁,獼猴桃汁之類。然而,不知不覺,滿街都變成可樂,惠源了。

水果變成飲料,飲料的最高境界,男人們大概認為是酒吧。我們當地有各種各樣的酒。

首先想起的,是白馬藏族釀的劄竿子。白馬藏,是藏族裏獨特的一族。史記上說,西南諸夷,白馬為大。白馬人就是棲息在我的老家白馬河畔的一族人了。這族後來有個響當當的名字叫做“氐”。五胡亂華中的五胡之一。他們建立過成漢等一係列政權。其中最有名的氐人政權就是和東晉打了一場生死存亡的大仗,肥水之戰的前秦。

解放後,這氐族最後的後裔,被劃分到了藏人一族。然而,他們的風俗,語言,雖然被藏族同化,卻也有很大不同。特殊的年節,他們會唱自己的歌謠,有時候從開天辟地的洪水時代唱起,一直唱到,漢人奪我的田,藏人趕我上山。。。。。。

遙想月光照著白馬河,是否要感慨世事如夢,一尊還酹江月。

那一尊叫紮竿子的酒,是用各種雜糧釀的:玉米,青稞,大麥等等在。那些苦寒之地的產物混合起來,卻醞釀出別一番清冽,溫潤,純和出來。那程序大概有章可循,而其中的機緣變化,卻是天數,無蹤跡可覓。隻等年關將至,酒成開窖,把大酒缸搬到客廳,生上大大一堆柴火,族人們圍著酒缸坐下,把一排竹竿插入進酒缸。正好埋頭苦吸-----紮,就吸的意思。

老鄉們愛喝的還有蕎麥酒,苦蕎酒之類的。讓我記掛的是,有一次我錯過了柿餅酒,我有個白馬藏鄉的同學邀請全班去他家。晚飯除了新鮮野菜,就還有柿餅酒。

我們老家的柿子常常一個有一斤多。做成柿餅之後,半透明,都有半斤多。買上一點柿餅,老鄉就會送上些風幹的柿子皮,柔柔的,又有韌性,柿子的香氣之外,還有甜甜的柿霜在上麵。我愛柿子皮勝過柿餅。

那晚上,就看到柿餅做的酒,然而,黑乎乎的,我沒有敢喝。回去之後,爸爸說,你真是錯過寶貝了。

其實,倒也不十分遺憾。擦身而過的東西,又何須歎無緣。

更何況,我並不好酒。我卻聽過傳說中的好酒。

那是我聽爸爸說,傳說五六十年代修寶成鐵路的時候,在山裏挖出一個唐代的酒窖。那酒已經成碧綠的酒漿了。香氣難以名狀。工人們開懷暢飲,不久就都醉死了。

這故事真假不可考證了。這好酒也隻在傳說中。

人生漫漫的旅途,所幸有那些傳說,還有那生而就陪伴我於心的山形水勢,那些蕩漾於我胸懷的風起雲湧,那伴我跋涉一路而來的諸般思緒,洗滌我那些濁氣和倉皇。
 伴我坐看碧草俊樹延綿,迎那風聲雨聲聲聲入戶。



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    非常謝謝。你說的兩句正是我最想表達的。 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (0 bytes) () 06/22/2010 postreply 22:37:14

    唯美淳厚的文字,很驚豔! -真真國女兒- 給 真真國女兒 發送悄悄話 真真國女兒 的博客首頁 (0 bytes) () 06/22/2010 postreply 21:58:54

    不明mm好。看起來你還是很精神啊。我很好。謝謝。 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (0 bytes) () 06/22/2010 postreply 22:14:33

    你是隴南人。我也喜歡新鮮椰棗。 -老恐龍- 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2010 postreply 01:57:19

    集天地之精華而結出的果子,當然色香味美。 -hairycat- 給 hairycat 發送悄悄話 hairycat 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2010 postreply 04:20:08

    哇哢哢。我們都是這種果子吧。 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2010 postreply 13:10:40

    吼吼,, -阿奴- 給 阿奴 發送悄悄話 阿奴 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2010 postreply 05:15:01

    恭喜,能發聲了 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2010 postreply 05:15:56

    啞巴了好多天撒,都怪我昨天和一啞巴老太打架,還得意她是啞巴 -阿奴- 給 阿奴 發送悄悄話 阿奴 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2010 postreply 05:22:10

    後悔了。那段的確不該刪除。 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (81 bytes) () 06/24/2010 postreply 03:15:47

    紮=咂?我們老家叫喝咂酒。 -處方- 給 處方 發送悄悄話 處方 的博客首頁 (240 bytes) () 06/23/2010 postreply 15:09:45

    。。。。。兄台。。 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (24 bytes) () 06/23/2010 postreply 15:16:41

    建議拿到國內去出版, -亞洲飛蝗- 給 亞洲飛蝗 發送悄悄話 (60 bytes) () 06/23/2010 postreply 19:09:55

    隴南的大米都是泛出碧水顏色的,很香很香。吃了那裏的獼猴桃 -玄米- 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (24 bytes) () 06/23/2010 postreply 20:42:03

    因為我們那裏的獼猴桃是野生的 -水巷人家- 給 水巷人家 發送悄悄話 水巷人家 的博客首頁 (55 bytes) () 06/24/2010 postreply 03:10:41

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