我也有秘方! 德國的ABRAHAM+餛沌皮=四川臘肉餃子

來源: 白梅格於 2009-09-12 18:10:14 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (545 bytes)

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韭菜盒子好像恨少吃過,我們四川老家有一種類似的臘肉餃子也是特別好吃.

出國後尋尋覓覓很久,終於在超市找到一可以亂真的替代品.

有一係列的德國產品ABRAHAM (www.abraham.de),其中有一款Schwarzwälder SCHINKEN 是半肥半瘦帶皮的"四川臘肉",味道也可以亂真.一盒375g. 價廉物美的很.

將其洗淨切成細粒+切細的萵筍或荷蘭豆拌勻,油鹽澱粉蛋等什麽都不放,用混沌皮包上然後蒸熟即可. 幹幹悠長的正宗四川臘香哦!簡單的要命,餡簡單,皮也簡單連餃子皮都不擀簡化成超市的混沌皮. 聚會上很收歡迎的!

我做不來韭菜盒子,貢獻這個山寨"四川臘肉餃子"吧.