好的。美國南方食物的種類是很多，不過關於soul food

寫完本文後突然發現，現在一般的美國餐館的兒童菜單上，炸雞塊，BBQ牛肋骨，芝士意粉，炸魚塊，奶油玉米，奶油花生醬搽麵包等，這些菜，在歐洲的餐館裏一般是見不到的，它們都是soul food或soul food衍生品。可見soul food已成為美國菜中不可缺少的部分。