嗯，稍稍有點誤差：

應該是吲哚，是茉莉花或夜來香花香味的重要成分。不過吲哚有香味是因為其分子結構造成的。如果分子結構的角是圓的其氣味就比較被人類喜歡；如果分子結構的角是尖銳的，就很刺鼻。


維基百科：
吲哚是一個芳香雜環有機化合物，是一個雙環結構，包含了一個六元苯環和一個五元含氮的吡咯環。因為氮的孤對電子參與形成芳香環，所以吲哚不是一個堿，性質也不同於簡單的胺。

在室溫下，吲哚是一個固體。自然情況下，吲哚存在於人類的糞便之中，並且有強烈的糞臭味。然而，在很低的濃度下，吲哚具有類似於花的香味，是許多花香的組成部分，例如橘子花，吲哚也被用來製造香水。煤焦油中也能發現吲哚的存在。

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• 貓太厲害了…… -出喝酒- ♀ (42 bytes) () 07/14/2009 postreply 15:12:57