哦，我想那些吃黴花生而致肝癌的人，基本上吃的都是熟花生吧

我去查看了一下它的分子結構式，大致說這種環狀的碳結構物是相當穩定的。Roast 是多少度我不太清楚，不會超過兩三百度吧，可能會破壞一些毒素。但假如是三百八到四百度 (攝氏) 之間，所有這些生物物質都會碳化(分解成黑色的碳)，黃曲黴素也會分解。

當然，在敏感性方麵，個體遺傳會有差異。除此，肝髒的情況，如肝炎，脂肪肝，酒精中斷，操勞肝腫脹等，都會影響結果。