在法國期間朋友請吃飯總是熱心的點給我鵝肝和蝸牛，這兩個菜據她介紹是法國最傳統的菜，遺憾的是我欣賞不了，鵝肝放進嘴裏如同一塊油，膩的無法下咽，蝸牛更不敢吃，主人的一片盛情款待，讓我這個“老土”給掃了興。我的先生雖不愛吃，但還是認真地品嚐了，並不停的誇讚好味道，讓主人很滿意。
法國的菜真是很講究，精美的餐具另人眼花繚亂，刀叉也在一道接一道不同的菜肴不停地更換，菜肴絕對是具有藝術點綴，看一眼就感到很強烈的視覺享受，味道也絕對是法國人的美味。雖然不是我的品味但我還是很享受。在法國期間每頓飯都有酒相伴，每個菜又有不同品種的酒水來配搭。
我是個不愛喝酒的人，我總是要一杯水來充數，但是主人總是要求我多少喝一點，為了禮貌也不得不沾沾點兒，每頓飯吃的時間好長，最長的一頓飯是 4 個小時，是我一生中遇到最長時間的晚餐
回到自己的家，趕緊把自己看到的法式大餐“照貓畫虎”的複製一兩個菜。當然味道是我喜歡的。法國人做菜不用蔥薑蒜，也不用中國的醬油，他們一般用的是橄欖油，紅酒，奶油，奶酪，大蒜，和一些我說不出的一些香料，當然味道就根本不同啦。他們幾乎早中晚三餐都會有奶酪，我也會時常吃些奶酪，但是是牛奶做的奶酪。但是在法國人們吃的是羊奶做的奶酪，這就讓我又不習慣了。
不管怎麽說這次旅遊是愉快的，看到不少美景和不同的文化，長了不少知識。
下麵是我仿製的法國菜：
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