(2)零廚藝的人如何《煎牛排》(視頻+圖文)
同時可以向大家分享我的其他題材的美食,健身,曲藝雜談等方麵的視頻謝謝收看
1.牛肉部位的選擇:
sirloin有嚼勁,有一定的肥油,是外裏脊肉,肉嫩程度次於tenderloin
ribeye 肉嫩,油脂豐富,肥瘦都有,烤起來比較香
T-bone 牛背上的脊骨肉,即有tenderloin牛排的鮮嫩,又有sirloin的口感
tenderloin是牛裏脊,最嫩,多汁,瘦肉最多,烤3 5 7 分成都可以
2. 粗鹽和黑胡椒是牛排最好的搭配
同時可以向大家分享我的其他題材的美食,健身,曲藝雜談等方麵的視頻謝謝收看
1.牛肉部位的選擇:
sirloin有嚼勁,有一定的肥油,是外裏脊肉,肉嫩程度次於tenderloin
ribeye 肉嫩,油脂豐富,肥瘦都有,烤起來比較香
T-bone 牛背上的脊骨肉,即有tenderloin牛排的鮮嫩,又有sirloin的口感
tenderloin是牛裏脊,最嫩,多汁,瘦肉最多,烤3 5 7 分成都可以
2. 粗鹽和黑胡椒是牛排最好的搭配