吃在京津 （1）

來源: 於 2019-11-16 06:25:22 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

現在有點倒敘的意思了。因為回國先到的北京，然後天津，杭州，再回天津。所以把吃在南方（杭州，湖州，蘇州，上海）是因為太喜歡江浙一帶的菜。即使在北方也吃了不少南方菜。

到北京那天正是八月十五中秋節。朋友把我直接就拉到餐館吃烤鴨去了。一路奔波，飛機上又睡不著覺，烤鴨沒吃幾塊。倒是把一整瓶酸奶喝光了。這種瓷罐太親切了。當年上學晚自習後一定要去學校的小賣部買一瓶北京酸奶。

晚上在朋友家見到曾經教過的學生。我們一起吃月餅敘舊。她為了等著見我，在北京接完女兒後特意多呆了一天。

香港美心的流心月餅。第二天早上北京以晴朗的藍天迎接我。

與朋友去眉州東坡吃早餐。油條是現炸的，比在杭州吃的要好吃多了。要了梅菜包子和豆腐腦。

各樣小菜多豐富啊。配粥正好。

朋友點的。這些咱在家裏也可以做。我是專找自己吃不到的。或做得不正宗的。

中午在北京吃的杭州菜。餐館的名字叫綠茶。

這款甜點看上去很漂亮。

晚上另一位朋友請我吃的老北京。餐館的名字叫小吊梨湯。

秋天來杯梨湯潤肺解渴。不錯。下麵是燒排骨。

甜品魚糕。忘了是什麽食材做的了。

炸蝦。遠處還有炸藕夾。都是北方菜。

小白菜炒雞蛋是我點的。每次在餐館必點青菜。

轉天是另外一個朋友在家中豪宅招待我和我的朋友。當然她們更是好朋友。她非常會做。為我炸小油條。

綠豆稀飯。這是我點的。出門在外最舒服的就是一碗綠豆粥。周圍的各樣包裝精美的月餅還是抵不過這一碗好粥。 

中午再吃餐館。這次是一家新開張的廣東館。我們頭一天去小吊梨湯時發現的。估計是剛開張，我們吃的時候就我們幾個人。後來才來了一桌。

國內各家餐館用的餐具都是定製的。因為叫椰語江南，當然以椰子為主打。

椰味濃鬱的甜羹與西瓜同吃，清香甜潤。

主打菜是用新鮮的椰子汁做湯底加各樣主料。配上據說來自海南的土雞。非常鮮嫩可口。可以看到竹蓀，紅棗，枸杞。

雞吃完了，還可以放入各樣菌菇。不錯不錯。

到最後就成了北京火鍋了。因為我又點了大白菜。哈哈。

晚上同來北京接我的朋友夫婦在天津百餃園吃一頓。這家在我原來上的小學對麵的餐館是我每次回國必到的地方。各樣水餃，滿滿的鄉情和友情。看盛水餃的盤子沒有？帶漏水的功能。這樣餃子就不會塌了。

這是鮁魚餡兒的。我還點了一直喜歡的豬肉茴香。就是因為在這家吃過才在家裏種茴香，自己做解饞。可是這一次吃著怎麽不如我自己做得好吃。原來肉放少了。茴香餡兒要以肉為主啊。原因嗎可以理解：豬肉漲價了。

第二天去了南京大排檔。妹妹的牙不好，我就點入口即化的菜。獅子頭做得非常軟糯。

美玲粥，也好吃又有營養。

蟹黃豆腐，新嫩入味。

鴨肉小籠很一般。

下麵是與同事，隊友們聚會時吃的。

海鮮自助。

吃到了鮑魚。隻要有胃口可以隨便吃。我就真吃不動。

這道茄夾不錯。 與上麵的餐館不是一家。

很多聚會時吃的沒有拍。人多光顧著說話了。我覺得大聚會時聽著別人說話，體驗聚會的氛圍比吃重要。

下麵是從杭州回天津以後的吃。這是去了一家日餐館。位置在天津體育館對麵。想當年就是在這個地方我們艱苦訓練把汗水都灑在這塊土地上。現在小訓練場變成了高樓。所以坐在那裏感慨萬分。

最後上的這道魚很好吃。

天津體育館附近的五大道，也是最熟悉的地方。同事老師在那裏的一家台灣餐廳請我和朋友吃飯。魚片。

熏魚

溜肝尖做得火候很好。也隻吃了一塊。每天這麽吃真真吃不動了。

三杯雞。這是台灣菜。

青瓜還是萵筍絲？ 喜歡這道菜。

土豆燒鮑魚。第一次吃。

就先寫到這裏吧。這次回津見到許多當年一起打球的隊友和教練。還回到曾經訓練基地和練習館。

當年全國人民每人每月隻有一斤肉供應的時候，國家為運動員提供的夥食標準和糧食定量都是最高的。沒有進運動員食堂看一眼。想必現在的夥食也一定更好。聽說朱婷決定加入天津女排。為女排的姑娘們加油。祝你們取得更好的成績。

謝謝看帖。祝平安健康快樂。 




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