海螺的腦子會拿人，尤其空腹吃，不出半個小時就覺得頭昏眼花的；

海螺的腦子不在尾兒，在白肉的頭，那手摸摸有塊軟的地方，拿到剖一下，你能看見一對像橢圓心型的顏色偏於黃白之間的東東。隻要拿掉這個部分，就不會中毒了。

海螺最好的吃法是螺片，除去尾部隻留白色肉，豎刀切片，用半開的水棹一下，放油薑蔥或者加點嫩西芹，不要放醬油的炒吃。

或者全家福的做法也好吃，就是蝦，海螺，海參，腰果一起炒吃。