重遊西湖

2011 年 01 月 06 日 饕餮世家 編輯 留下評論 Go to comments

從小護法就對上海的後花園西湖杭州情有獨鍾，而掌門也對西子湖畔一往情深；於是相約一起共遊西湖。這個計劃最終是在我們離開以後的2008年才得以實現。 

那是一個金秋十月，盡管杭州市區已經建設的跟別的城市沒有什麽區別了，但是西子湖畔依然是那麽的迷人。牽著掌門的手漫步在柳浪聞鶯之中，徜徉在蘇堤白堤之上，輾轉於曲院風荷之中； 想象著斷橋殘雪的美麗，悉數著花港裏的紅鯉魚；在夕陽中遙望著雷鋒塔，在夜色中欣賞著三潭印月。

 

最愛的是一葉輕舟，飄在西子湖上，微風拂過，就著金色的夕陽懶洋洋地做著白日夢。

除了看景以外，掌門最喜的是杭州的美食。杭幫菜本算不上傳統的八大菜係，但是近十年以來也算是紅遍了大江南北。不過掌門要吃的是具有杭州本地特色的地道的菜式。 由於此次停留的時間隻有兩天，隻能聽護法的推薦選幾家一飽口福了。

 第一個想去的是張生記的總店。在上海我最喜歡的杭州菜就是張生記了。本來以為已經很好吃了，但一直聽杭州的朋友說上海的不正宗，要到總店去才能吃到最好的老鴨煲。於是我們一到杭州就直奔張生記的總店了。店堂果然氣派。

 點了張生記的看家菜，老鴨煲，果然絲絲香濃，意猶未盡啊。除此以外，最愛吃的是正宗東坡肉，豆苗和菱角。

第二要去的是：知味觀。

所謂知味停車、聞香下馬，我們是一路從上海尋香而來。在眾多的分店中，我們最偏愛的是味莊。 味莊地處西湖邊，從花港觀魚逛出去就是了。最愛知味觀的不是大魚大肉，而是她的小吃，其中以知味蝦爆麵，知味小籠和知味餛飩最好吃。至於人人皆知的片兒川我反而不覺得有什麽特別之處。

 

到了最後一頓早飯的時候，本來護法建議去吃杭州大包的，可是掌門厭倦了跟著護法吃喝的日子，要求也要對吃什麽做一個決定；在推翻了護法的杭州大包的建議，根據掌門的一個據說是杭州土生土長的朋友的建議下，帶著廣州早茶的錯覺，強烈要求去紫荊花酒店吃自助早餐。想象著除了杭州大包以外還有眾多的杭州當地小吃，還有那不限量的自助式的吃法，掌門哈拉茲都快到半空中了。隻是後來的事實證明掌門在饞令智昏的情況下也是會對得來的信息不加分析並做出不明智的決定的。掌門選的這家自助早餐，價格不菲也就算了（30元一位），提供的食物竟然是全國各大酒店都有的統一菜市。帶著綿綿的恨意，我和掌門就這樣浪費了一頓早餐的機會。

 為了彌補早飯的損失，我們中午去了紅泥餐廳。紅泥的名字來源於杭州刺史的白居易的一首以詩代柬、邀友共酌的五言絕句：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

 紅泥的就餐環境比較豪華，菜價不菲，不過杭幫菜做的還是蠻地道的。不過因為時間太緊，沒有機會品嚐據饕餮八道稱之為紅泥最有名的千島湖大魚頭，不免有些遺憾，但也為今後再次重遊杭州鋪墊下了一個理由。