美食常在回憶中之青島的那個飯館兒海鮮最好?

本帖於 2010-11-08 01:07:29 時間, 由普通用戶 饕餮世家 編輯

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2008年回國休假,是在十月底。這天一個念頭突然蹦出腦海,想吃點兒海鮮,尤其是青島的海鮮,因為很是懷念兒時在青島度過的美好時光。於是遍電損友,果然約到三、兩同好,決定轉天一早驅車前往。隨即電連堂兄,告知小弟有意探訪大哥。自兒時就在堂兄身後跟班兒,大哥自然明白咱名為探親,實為饞海鮮。也不點破,連說歡迎。

 大哥在青島經營若幹年,頗有成績,請了兩個懂得挑選海鮮的哥們兒,提前到海鮮市場裏買上幾隻海紅(生活在礁石下的梭子蟹)、幾斤蛤蜊、幾斤蝦虎(皮皮蝦)、幾斤海蟶子、半打大海螺、一打海蠣子(牡蠣),餘下為不同品種的小海螺、小蛤蜊等,請海鮮市場邊的小飯館兒代為加工,再訂上一炮彈(一整桶)啤酒,靜候我們的抵達。
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驅車剛過濟南,高速上就擁擠起來,多位大型貨車,趁晚上超載。直到華燈初上,我們才開到青島收費站。大哥早已等候多時,於是略作介紹後,直奔酒館。席間眾人初次相見,少不得敬酒寒暄。整桌的海鮮,都僅經過最簡單的加工,盡量保持了本來的鮮味。雖不奢華,卻勝在每當回憶起這一晚,三、五知己,吹牛、鬥酒,此時此景,海鮮相伴,勝過美人在畔。人生愜意,莫過如此。

攝影:八道

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