歡迎查詢 |
|
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |
| 頁次：1/4 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到50， 共187 分頁： [1] [2] [3] [4] [下一頁] [尾頁] | |
| • #跟帖# 看到了你的印度餅～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-12-31 | |
| • #跟帖# 不要太迷信小高姐。山東嗆麵饅頭，下廚房有人不用添加劑做的非常光滑。 [私房小菜] - hertzian(360 bytes ) 2019-12-21 | |
| • #跟帖# 根據自己家裏人的口感，做讓他（她）們愛吃的菜肴和/或點心，而不是根據網上的評論去調整自己。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-12-08 | |
| • #跟帖# 如果沒有選擇，南方人也會吃北方食物，反之亦然。但如果有選擇的話，則情況會不同。 [私房小菜] - hertzian(563 bytes ) 2019-12-08 | |
| • #跟帖# 在抱怨店家缺乏基本知識前，最好自己先補一補課。或許帖主比這位國家一級中式麵點師具備更多的知識。。。 [私房小菜] - hertzian(157 bytes ) 2019-12-07 | |
| • #跟帖# 引用帖主“賣饅頭的還要再加糖，缺乏基本的知識啊。。。”，偏偏說明帖主缺乏基本常識啊。。。 [私房小菜] - hertzian(176 bytes ) 2019-12-07 | |
| • #跟帖# 你那碗湯是高大上，我這饅頭是街頭食品～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-12-07 | |
| • #跟帖# 那碗湯配山東大饅頭似乎也不錯～～ [私房小菜] - hertzian(120 bytes ) 2019-12-07 | |
| • #跟帖# 有啊。。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-12-06 | |
| • #跟帖# ID標稱普通大媽，提及男朋友。怎麽聽上去怪怪的～～ [私房小菜] - hertzian(65 bytes ) 2019-12-06 | |
| • #跟帖# 在你補上了圖片之後，我順藤摸瓜，10分鍾不到，就搞清了這款點心（奶油炸糕）的做法～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-29 | |
| • #跟帖# 祝康複～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-28 | |
| • #跟帖# 出院啦？ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-28 | |
| • #跟帖# 我單線作戰，填一個坑還好一些。你雙線作戰，填兩個坑，來回切換，需要更多精力～～ [私房小菜] - hertzian(83 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 到時候，跟你學習製作香腸～咱們是在不同學科領域～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 為了不浪費麵團，我現在分割麵團是選擇直角三角形，而不是通常的等腰三角形。。。 [私房小菜] - hertzian(290 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 有7，8次了吧。不達目標不罷休。。。 [私房小菜] - hertzian(171 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 有的超市有，但不是所有超市都有～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 這是我到目前為止，各方麵做的最完美的一次。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 口感一流。輕鬆勝過超市的，不會亞於美國高檔店的。我加入了全脂奶粉，使用了European style butter [私房小菜] - hertzian(62 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 再來一張成形後的圖片。。。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# here you go。。。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 這距離完美還差多遠～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-26 | |
| • #跟帖# 距離完美還差多遠？～～ [私房小菜] - hertzian(87 bytes ) 2019-11-25 | |
| • #跟帖# 做千層酥皮不挑，我會加入一定量的bread flour 調節筋度。我個人更喜歡用Pillsbury Best麵粉。做月餅和蛋糕挑 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-23 | |
| • #跟帖# 這款麵粉我也用，但是，我實在感覺不到這款麵粉相比另外一個叫Pillsbury Best麵粉好在哪兒？我都能成功做出包子 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-23 | |
| • #跟帖# 除了餅幹，似乎還有肉片。你這個成本高～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-22 | |
| • #跟帖# 跟你那些小餅幹相比，我這款自製小點心好像也不錯啊(圖片已經刪除)。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-22 | |
| • #跟帖# 這個油酥螺我會做。是芋頭酥（螺紋酥）的一個子集。油煎的時候，需要控製油的溫度～實際上跟浙江吳山酥油餅是一回事～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-22 | |
| • #跟帖# 蝦是活蝦，還是凍蝦？這很關鍵～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-21 | |
| • #跟帖# 這玩意兒送給小孩吃，小孩吃了會不會提前發育，或者鼻子出血？ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-21 | |
| • #跟帖# 其實，這兩款餅很好做～～ [私房小菜] - hertzian(92 bytes ) 2019-11-20 | |
| • #跟帖# 已經無限接近完美了～～ [私房小菜] - hertzian(80 bytes ) 2019-11-14 | |
| • #跟帖# 我買了一個台式的小烤箱（帶風扇的），但不是用來烘烤的，是用來麵團發酵用的～～ [私房小菜] - hertzian(544 bytes ) 2019-11-14 | |
| • #跟帖# 我目前保持著可能是網上最低含糖量的馬卡龍記錄～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-14 | |
| • #跟帖# money。沒有money。。 [私房小菜] - hertzian(89 bytes ) 2019-11-14 | |
| • #跟帖# 為了使得可頌達到理想的目標，昨天幹到夜裏兩點。感覺成品不是很理想，接著發酵麵團，今天實驗製作第二批。。。 [私房小菜] - hertzian(419 bytes ) 2019-11-14 | |
| • #跟帖# 原因可能是。。。 [私房小菜] - hertzian(329 bytes ) 2019-11-14 | |
| • 。。。 [私房小菜] - hertzian(38 bytes ) 2019-11-14 | |
| • #跟帖# 與帖主的蝦炒粉絲爭豔，流心月餅登場～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-13 | |
| • #跟帖# 你究竟是哪裏人啊。。。 [私房小菜] - hertzian(62 bytes ) 2019-11-13 | |
| • #跟帖# 理論上是這樣，而且擀的層數不要太多。層數多了，孔會變小而密。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-12 | |
| • #跟帖# 孔的大小跟黃油含量成正比，跟擀壓的層數成反比。我的黃油含量（與麵粉之比）約為45%，正常值是55-60% [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-12 | |
| • #跟帖# 咖啡配這個怎麽樣？ 總不能僅喝咖啡～～ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-12 | |
| • #跟帖# 是不是還需要添加點鹵汁？ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-10 | |
| • #跟帖# 我這個能不能獲獎？ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-10 | |
| • #跟帖# 放毒～～ [私房小菜] - hertzian(68 bytes ) 2019-11-09 | |
| • #跟帖# 你這方法本身是好的，是包子商家愛用的方法。我指出的是。。。 [私房小菜] - hertzian(236 bytes ) 2019-11-09 | |
| • #跟帖# 這兒。。。 [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-09 | |
| • #跟帖# 吃過這道點心嗎？ [私房小菜] - hertzian(0 bytes ) 2019-11-09 | |
| 頁次：1/4 每頁50條記錄， 本頁顯示1 到50， 共187 分頁： [1] [2] [3] [4] [下一頁] [尾頁] | |
| 備份檔案： 當前 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | |