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| • #跟帖# 少量試試這個，最好放豬油炒製。 [私房小菜] - 北京饞人(54 bytes ) 2015-12-15 | |
| • #跟帖# 用中筋麵粉，半開水、半溫水和麵，全開水燙麵麵團發糟。關鍵要餳好麵，餳麵時間2小時以上。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-15 | |
| • #跟帖# 這款切片機適合家庭切凍肉。千萬不要買塑料件切片機，白花錢。 [私房小菜] - 北京饞人(665 bytes ) 2015-12-12 | |
| • #跟帖# 家裏3-4口人，麵包機和麵足矣。麵包機和1公斤幹麵粉1點問題都沒有。 [私房小菜] - 北京饞人(130 bytes ) 2015-12-04 | |
| • #跟帖# 龍姐說的沒錯，麵條機的型號介紹的模棱兩可。小心上當！型號不同價格相差甚遠！ [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-04 | |
| • #跟帖# 網站地址： [私房小菜] - 北京饞人(177 bytes ) 2015-12-04 | |
| • #跟帖# 給你個國內的九陽麵條機網站，看看同型號的價錢對比。看cts-n1或jys-n6m。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-04 | |
| • #跟帖# 片烤鴨視頻：見以下鏈接。 [私房小菜] - 北京饞人(54 bytes ) 2015-12-03 | |
| • #跟帖# 見圖：烤鴨脆皮，這是第一刀和第二刀鴨胸片下來的脆皮。 [私房小菜] - 北京饞人(144 bytes ) 2015-12-03 | |
| • #跟帖# 給你個效果圖網址，自己選擇一下喜歡的廚房抽油煙機和爐灶的搭配。 [私房小菜] - 北京饞人(1345 bytes ) 2015-12-02 | |
| • #跟帖# 謝謝樓上3位回帖。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-02 | |
| • #跟帖# 第二個，我炒猛菜廚房裝的就是這個。風量選流量大的，如果有條件選擇比爐灶大一號或大兩號的排風效果更好。 [私房小菜] - 北京饞人(59 bytes ) 2015-12-02 | |
| • #跟帖# 家裏沒有氣泵，所以未打氣。打氣是為了讓鴨子飽滿些，烤製時上色均勻，皮肉分離，鴨皮烤熟後脆皮。 [私房小菜] - 北京饞人(98 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 謝謝樓上4位的回帖。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 市售的叉燒粉就是這種顏色,味道比李錦記叉燒醬偏甜。（符合我的口味）這個品牌盧NOH. [私房小菜] - 北京饞人(87 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 見以下連接視頻，主要看燙皮、打糖、晾鴨坯、烤製，其它的條件所限不用考慮。 [私房小菜] - 北京饞人(210 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 專業談不上，美味是真的。烤鴨烤到不生、不糊，就好吃。當然是指愛吃烤鴨這口的。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 烤多了自然就掌握了火候，關鍵是要有耐心。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 用的是市售的叉燒粉。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 鴨肚子裏填充的是蛋糕模具，防止烤鴨過程中鴨胸的塌陷。還有一個功能就是片鴨片時好下刀。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-12-01 | |
| • #跟帖# 出爐馬上片第一刀，見下圖。 [私房小菜] - 北京饞人(178 bytes ) 2015-11-30 | |
| • 感恩節簡餐——烤鴨、叉燒、脆皮燒肉。 [私房小菜] - 北京饞人(358 bytes ) 2015-11-30 | |
| • #跟帖# 垂涎——又見烤鴨 [私房小菜] - 北京饞人(466 bytes ) 2015-11-30 | |
| • #跟帖# 電動切片機最低的也得買這款。 [私房小菜] - 北京饞人(337 bytes ) 2015-11-26 | |
| • #跟帖# 不烤火雞和鴨子可以參考這款。自帶旋轉電機，烤製食物時效果更好一些。 [私房小菜] - 北京饞人(1134 bytes ) 2015-11-26 | |
| • #跟帖# 看見你用的雙立人不鏽鋼鍋了，你家買這個品牌的炒菜鍋了嗎，如有請告知是否好用？ [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-18 | |
| • #跟帖# 這幾天也在尋找炒菜鍋。主要上網找不鏽鋼炒菜鍋，因為生鐵鍋太重，熟鐵鍋易生鏽。重點查找304不鏽鋼和醫用18-10不鏽鋼鍋。 [私房小菜] - 北京饞人(521 bytes ) 2015-11-18 | |
| • #跟帖# 你可以將五花肉煮到七分熟再切，就不會變形了。 [私房小菜] - 北京饞人(103 bytes ) 2015-11-14 | |
| • #跟帖# 炒菜鍋一定要回國探親時從國內背回來，國外的鍋隻適合煮菜，炒中國菜最好是不帶塗層的鐵鍋。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-13 | |
| • #跟帖# 我有一個可以做草莓醬的麵包機，主要是嫌他炒餡兒太慢。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-13 | |
| • #跟帖# 哥兒幾個、姐幾個，開個私房藥膳吧。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-13 | |
| • #跟帖# 號吃地恨！（好吃得很） [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-13 | |
| • #跟帖# 咱哥倆說的餡兒不是一回事，你說的是菜餡兒，我說的是廣式月餅和蘇式月餅餡兒（棗泥、蓮蓉、豆沙餡、、、、、、）誤會了。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-12 | |
| • #跟帖# 哥們兒沒炒過餡吧？你說的完全不是那麽回事。也可能我孤陋寡聞，可否上個你的炒餡成品圖咱們大家看看。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-12 | |
| • #跟帖# 現在的孩子能把飯煮熟就是好孩子。給你的女兒點個讚！ [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-12 | |
| • #跟帖# 新一輪敗家開始，飛利浦麵條機有點貴。 [私房小菜] - 北京饞人(999 bytes ) 2015-11-12 | |
| • #跟帖# 新一輪敗家開始。 [私房小菜] - 北京饞人(541 bytes ) 2015-11-12 | |
| • #跟帖# 什麽時候出家用炒餡機啊。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-12 | |
| • 有點意思，家用榨油機、麵條機。 [私房小菜] - 北京饞人(196 bytes ) 2015-11-12 | |
| • #跟帖# 這是日本女人嗎？敗家娘兒們真能吃得下去！ [私房小菜] - 北京饞人(44 bytes ) 2015-11-06 | |
| • #跟帖# 謝謝，方便上個光波爐的圖嗎？或者發個您購買的光波爐型號。再次感謝！ [私房小菜] - 北京饞人(161 bytes ) 2015-11-06 | |
| • 哪位廚友用過這個光波爐或類似產品。好用否？ [私房小菜] - 北京饞人(87 bytes ) 2015-11-06 | |
| • #跟帖# 中國超市買罐麥芽糖，一份麥芽糖加四份開水調勻晾涼。用軟毛刷刷在鴨皮上，鴨坯放冰箱冷藏。 [私房小菜] - 北京饞人(77 bytes ) 2015-11-04 | |
| • #跟帖# 鴨子一定要現烤現吃才夠美味，行內話：人等鴨子，從烤箱出鴨10分鍾之內上桌。 [私房小菜] - 北京饞人(188 bytes ) 2015-11-04 | |
| • #跟帖# 架子也不是沒用，鴨坯晾置時還是架子好用，沒有架子的朋友們可以用中號可樂瓶代替哈。溫度和時間隻能告你個大概， [私房小菜] - 北京饞人(412 bytes ) 2015-11-04 | |
| • #跟帖# 不要買了，廢物一個。就用我說的烤盤，好用。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-04 | |
| • #跟帖# 見下圖，烤鴨背麵。 [私房小菜] - 北京饞人(87 bytes ) 2015-11-04 | |
| • #跟帖# 烤鴨子一定要不時地觀察鴨子的上色程度，我現在不用架子了。因為電烤箱空間有限，烤鴨豎放在烤箱裏 [私房小菜] - 北京饞人(658 bytes ) 2015-11-04 | |
| • #跟帖# 上網查Baking special milk，烘焙專用奶粉。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-11-03 | |
| • #跟帖# 擦幹魚身、蘸幹澱粉、抖掉多餘幹澱粉，煎魚不糊不碎。 [私房小菜] - 北京饞人(0 bytes ) 2015-10-20 | |
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