萬能肉餡大全!絞肉機這樣用立馬回本,吃到老都不膩

利仁切餡機絞肉機食譜大全 | 萬能餃子餡、開口煎餃、白菜餃、海苔蝦餅、牛肉餅都能做

利仁切餡機G-69是一款升級版的絞肉機，功能特別強大，絞肉、碎菜、做輔食、醬料，都可以用它一鍵搞定，專利技術，切出來的肉餡、菜餡都是成粒不成泥的，吃起來有嚼勁，做包子、餃子餡口感特別好。  

那麽，利仁切餡機能做哪些美食呢？今天，小編就來扒一扒利仁切餡機的美食大全，記得收藏起來，每天換著花樣做喲~

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食譜一：開口龍蝦煎餃

1. 安裝好利仁切餡機

2. 把豬肉塊放入投料口

3. 選擇“肉類”功能，點擊啟動（下圖為國內版本，功能與國外版一致）

4. 切餡的過程中，可以用推料棒持續把肉推進投料口。

5. 切完肉餡，順便測試下菜餡的效果。依次投入包心菜、白蘿卜、胡蘿卜，選擇對應的菜類功能即可。

6. 可以看下我們的成品。切出來的餡料，顆粒分明，不是那種泥狀的，口感nice。

7. 餡料調製：肉餡裏放入少許花椒蔥薑水，適量十三香，適量蠔油，適量生抽，適量老抽，1個雞蛋，適量澱粉，適量紅油，適量糖，適量鹽，沿著一個方向，攪拌均勻。

8. 提前準備餃子皮，鋪上肉餡，再放入3隻小龍蝦肉，隻捏緊餃子皮兩頭，中間無需捏合，開口餃子就搞定啦！

9. 平底鍋刷少許油，放入開口餃子，煎至底部金黃

10. 最後，倒少許水澱粉，燜5分鍾就大功告成啦！這麽飽滿的煎餃，真的太有食欲啦~

11. 喜歡重口味的，還可以淋點紅油，撒點蔥花、黑芝麻裝飾一下，都可以出攤了呢~

 

食譜二：自製3種萬能餃子餡

（豬肉香菇胡蘿卜餡+韭菜雞蛋木耳粉絲餡+鮮蝦玉米胡蘿卜餡）

（1）豬肉香菇胡蘿卜餡—卡通餃子

1. 提前安裝好利仁切餡機，選擇選擇“肉類”功能，點擊啟動（下圖為國內版本，功能與國外版一致）

2. 把肉塊推進投料口，切好的肉餡，就會自動進入接菜杯，可以看到切出來的肉餡，果然是成粒不成泥呢！

3. 選擇對應的切菜功能，分明切出胡蘿卜粒、香菇粒等餡料。

4. 餡料調製：適量生抽、適量蠔油、適量香油、適量食鹽、1個雞蛋、少許蔥薑水、少許白胡椒粉，攪拌均勻，備用。

5. 用果蔬粉混合麵粉，揉成麵團，擀成薄片後，再用圓形模具壓出餃子皮。

6. 餃子皮中間包上豬肉香菇胡蘿卜餡，兩邊粘合，再把餃子兩端粘合即可。

7. 喜歡卡哇伊造型的，可以根據自己喜好，裝飾上不同顏色的餃子皮點綴哦。

（2）韭菜雞蛋木耳粉絲餡--白菜（百財）餃子

1. 再來做些白菜（百財）餃。菠菜麵皮裏包上白色麵團，揉成長條，再切成小段

2. 用擀麵杖擀成麵皮，把韭菜雞蛋木耳粉絲餡包入餃子裏，捏緊實

3. 活脫脫一顆顆小白菜呢，也太誘人了吧~

（3）鮮蝦玉米胡蘿卜餡—海苔鮮蝦玉米餅

隻需要把鮮蝦玉米胡蘿卜餡鋪在海苔片上，放平底鍋煎一下，可好吃了。

除了以上這些食譜，還可以切牛肉餡，做成牛肉胚，日常用來夾千層餅吃，也是好吃到飛起呢！

利仁切餡機的這些美食，每一樣都能讓你的早餐元氣滿滿，趕緊學起來吧！

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