博文
(2005-12-12 06:31:30)
11月12日今天早上不到9點就起來了。決定再做一個白奶酪蛋糕，彌補昨天小小的過失。不知為什麽，這兩天瘋狂地喜歡做蛋糕，原來Cuisine也能給人帶來如此之大的樂趣。還是按照書上的Recette，隻是在糕底部分，減少了Levure（發酵粉），用了5g。在糕體部分，書上要求加100g糖，我加了50g，事實證明50g足夠了。此外，今天沒有加葡萄幹，加了一個碩大的蘋果，看上去蘋果塊若隱若[閱讀全文]
(2005-12-12 06:29:59)
11月11日晚，決定做個白奶酪蛋糕。真奇怪，一直到處尋找更好的Recette（食譜），今天卻突然發現最好的Recette就在身邊。比較了幾個西餐甜點食譜，發現以前在舊書店買的L’Ecoledecuisine非常好，講的清楚，又有圖示，又比較Traditionnelle，不花哨。我決定就照著這個Recette做個蛋糕。白奶酪（脂肪含量20％）買來有一段時間了，再不吃就過期了，就做白奶酪蛋糕吧。準備：20分鍾烘[閱讀全文]
(2005-12-12 06:25:46)
昨晚，給女兒做了個果泥，香極了，這應該是我近兩個月來第七或第八次做果泥了。記得以前在法國，總是在超市裏看到這樣那樣的果泥，蘋果的，梨的，黃桃的。當時覺得那種東西給還沒長牙的小寶寶吃最好，又方便又容易消化，但是對於成人來說，味道肯定比新鮮的水果差遠了！後來，也就是2003年，女兒在幼兒園裏第一次學做果泥。當時，老師讓每個小朋友第二天每人帶[閱讀全文]
(2005-12-12 06:22:43)
劉心武先生在自己構建的“秦學”中，把秦可卿定性為“政治人物”，同時發揮探幽抉微的功夫，把賈元春也定性為“政治人物”，並把二者勾連在一起。秦可卿是被藏匿在賈家的失勢皇族的後代，是賈家政治投機的籌碼，而賈元春則是這樁政治陰謀的揭露這和舉報人。劉先生說：“根據我的考據，《紅樓夢》裏秦可卿與賈元春這兩個人物的生生死死，按曹雪芹的最初構思，[閱讀全文]
(2005-12-12 06:21:24)
劉心武先生的“秦學”研究的重要成果，就是發現秦可卿並非一般的釵裙粉黛，而是“政治人物”。劉先生在《再論秦可卿出身未必微寒》中說：“我疑心那馮紫英介紹的張太醫張友士，實際身份便是一名政治間諜，‘友士’諧音‘有事’或‘有示’，即‘有事而來’或‘有所暗示’之意，他的那些診斷的議論及其開的藥方，都是暗語”。劉先生對張友士及其藥方的論斷是秦[閱讀全文]
