石澗小楓
很簡單的一個人，在即將不惑的年齡，生命的軌跡卻變化突起，一切可能要從新開始。
博文
(2007-04-14 07:45:46)
這是最近在網絡上流傳的一些社會諺語,不知道你看了以後會不會瘋.
官場日誌：
清晨起床，打拳；
上午開會，打盹；
中午吃飯，打嗝；
下午上班，打哈；
傍晚加班，打牌；
晚上娛樂，****；
半夜回家，打架。
百姓語錄：
狠抓就是開會，管理就是收費，
重視就是標語，落實就是動嘴，
驗收就是喝醉，檢查就是宴會，
研究就是扯皮[閱讀全文]
(2006-10-12 21:02:58)
材料：精瘦肉，蝦仁，包菜心。餛飩皮，餃子皮。料酒，胡椒粉，生抽，生粉。做法：1、精瘦肉，蝦仁，包菜心剁碎。精瘦肉，蝦仁，料酒，胡椒粉，生抽，生粉混合攪拌均勻，用薄膜密封入冰箱，下班回來後就可以做了。然後常規操作，包好。2、剁碎包菜葉子，跟肉餡混合後擱置10分鍾，開始包。3、慢火耐心煎鍋貼，好生煮餛飩。3、好了就趁熱吃，陳醋，生抽，蒜泥伺[閱讀全文]
(2006-10-12 20:28:53)
我做的菜都是非常廉價的家常菜，登不上宴席。為什麽喜歡，可能是因為小時候窮慣了，雖然吃遍了海味山珍，還是覺得農家菜味道好，營養好。所以真的很土氣，所以，朋友總是說你到了美國，還是中國農民。今天又做了幾個菜，其中的豬肉腐竹紅燒給大家分享下。做法：1、浸泡腐竹，豬肉切小塊，生抽拌好10分鍾。幹辣椒幾個，大蒜子拍碎，蔥白，蔥花少許。2、熱油[閱讀全文]
(2006-10-12 20:26:56)
材料：牛排一人一塊，不怕多。生抽，糖。做法：小火，平底鍋加熱，碼好洗淨控水後的牛排，慢慢煸，直到8成熟，顏色微黃。繼續小火，加糖均勻撒在牛排上，不要太多，翻麵後重複這個動作。牛排稍作移動，讓牛排粘糖徹底均勻，並開始融化。大火，滴灑生抽，翻麵，立即停火，用餘熱完起鍋，裝盤。注意事項：耐心。火候掌控好。牛排本身有點肥肉，在煸的時候不[閱讀全文]
(2006-10-12 20:19:36)
(2006-10-12 20:16:21)
料：新鮮冰凍牛排都可，適量，胡椒麵，花椒麵，孜然少許，生薑粉，新鮮或者幹辣椒，生抽。做法：將以上材料全部放進盆中，生抽少許。20分鍾後撈起牛排，刷幹淨其他材料。小火熱鍋，將牛排碼進鍋中，小火慢烤。至牛排中血水出來時再烤幹，調至中火，放入剛才剩餘的胡椒麵，花椒麵，孜然，生薑粉，加少許生抽。翻炒片刻後裝盤。[閱讀全文]
(2006-10-12 20:12:28)
cabbage很便宜，美國朋友用來做沙拉的時候總是挑出嫩的，其他的就扔了。我用扔掉的葉子，用2種方法做了2個看上去同樣的菜，他們品嚐後，告訴我，以後再也不會扔了。材料：cabbage（國內南方一帶叫包菜）葉子，新鮮紅辣椒2個，大蒜子，油，鹽，雞精。做法1：葉子洗淨，切絲（這個非常重要），辣椒切絲（主要是配色，調味），大蒜子拍碎。過程：大火熱油，大蒜子，[閱讀全文]
(2006-10-09 18:55:24)
這是流傳了幾百年中國的老話，今天對這句老話的感觸尤其很深。我的美國媽媽周六過85歲大壽，我從印第安納的Elkhart市趕到大芝加哥的Grayslake小鎮去。她和女兒一家住在一起。周五下午4點出發，心想要早點到，就走平時很少走的Tollroad。哪裏知道這條80-90號線，竟然在芝加哥穿城過的時候，就像動脈血管粥樣化,粘稠得流不動。原來最多2個小時的車程，這下4個小時才到達[閱讀全文]
(2006-08-19 14:11:43)
西部10天行程結束2個多月了，可是，每次想起來，還是會留戀波特蘭的。寬大的哥倫比亞河把華盛頓州和俄勒岡州分隔開來，也把西雅圖和波特蘭兩個城市分在了2個州。盡管西雅圖因為有微軟和波音公司的總部在而聞名世界，也因為瀕臨西海岸而有很長的華人聚居曆史，在那裏，你甚至可以看到跟中國的自由貿易市場類似的叫賣街，甚至你會覺得除了旅遊的白人之外，這條頗[閱讀全文]
(2006-06-03 13:53:11)
蘿卜絲鯽魚鍋崽材料：鮮活鯽魚一條，等量蘿卜一個，蔥，薑，清油，胡椒麵，精鹽。做法：1，剖魚去鱗洗淨，晾幹，蔥花，蔥白成段，薑切細絲。2，油不要太多。溫油翻煎鯽魚，至魚皮與魚身即將分離。3，大火，加水，燒開後中火至魚湯成牛乳白，下薑絲，胡椒麵少許。4，切好白蘿卜絲（不能太細）下鍋，湯沸後全部移入小火鍋中上桌，加入蔥白段，再加入蔥花。特點：[閱讀全文]
