鹽
人的體液中大約百分之一是鈉鹽，就是說每天吃喝兩升食物和水，就大約需要加進20克食鹽（氯化鈉）才能讓吃進的食物和體液中的鈉含量大致相等。但是腎髒有很強的保鈉功能，就是說可以盡量把尿中的鈉再吸收回來，隻把水和其他廢物排出。這樣飲食中實際需要的鈉就少多了，每天隻要大約3克鹽就夠了。但是汗腺的保鈉能力遠不如腎髒，這樣出汗時就會排出大量的鈉[閱讀全文]
小爐匠手記
我曆盡滄桑,上過兵團.又洋插隊.現在生活穩定但總覺得缺了些什麽. 幾年來斷續寫了一些. 貼上來與大家分享.
博文
(2007-09-23 19:32:28)
(2007-08-17 21:41:07)
現在計算機的處理器功能越來越強，可大部分時間都閑在那裏挨鬥。現在有一種病毒專門用計算機上的照相機琢摩使用者的臉色。用軟件追蹤人臉和辨別人的表情已經不再是新聞了。病毒可以把使用者當時的表情上報到專門的廣告網站，再由廣告網站裏的程序決定在你的internetbrowser上選擇性地show廣告.比如,在你高興的時候賣你vacationpackage;在你連續幾天焦急的情況下向你提供離[閱讀全文]
(2007-08-17 21:29:26)
最近俺聽了幾個關於阿爾茲海默症的報告，有些心得挺有意思，貼上來與大家分享。俺不是阿爾茲海默症專家，錯誤的地方希望本地的帥哥醫生們指正。
現在美國每年用於照顧阿爾茲海默症病患的錢估計有1000億美元。隨著嬰兒潮的逐漸衰老，這筆費用將會飛速上升，成為社會的沉重負擔。在發達社會中的人活到80，90歲十分平常，在超過65歲的人群中，每增加五歲發病的幾[閱讀全文]
現在美國每年用於照顧阿爾茲海默症病患的錢估計有1000億美元。隨著嬰兒潮的逐漸衰老，這筆費用將會飛速上升，成為社會的沉重負擔。在發達社會中的人活到80，90歲十分平常，在超過65歲的人群中，每增加五歲發病的幾[閱讀全文]
(2007-03-24 19:06:52)
日常生活中經常會聽到有人記憶能力超乎尋常,被人們譽為"天才"或"大師".比如有人能聽一遍交響樂就能把主旋律鐠默寫下來;有人能念一遍書就一字不錯地背出來;還有人能不看棋盤,同時和十幾個人下盲棋.這種超乎尋常的能力究竟是天才還是練出來的本領?
此問題到目前還沒有定論,有人說是天才為主,有人說是訓練為主.和一切沒有定論的問題一樣,兩方各有證據,爭得不可開交,[閱讀全文]
此問題到目前還沒有定論,有人說是天才為主,有人說是訓練為主.和一切沒有定論的問題一樣,兩方各有證據,爭得不可開交,[閱讀全文]
(2007-03-14 21:46:31)
男怕入錯行.近年來手巧的汗滴蠻(handyman)不靈了,而有藝術細胞的小白臉卻吃香了.各位聽說過創意產業(creativeindustries)嗎?就是靠新穎的設計,好看的外形,方便使用者的花點子來賣錢.據說再有幾年創意產業就比金融業更賺錢了.咱們老中也要撐起肚皮充老大了,不能老當世界工場,光生產廉價的消費品.俺嚼得在創意上領個先啥的還是很可能的.發揮國人的小聰明正是創意產業最需要的[閱讀全文]
(2007-03-06 20:41:44)
·小爐匠·一說咖喱，大家馬上會想到印度食品。但你可能不知道，咖喱不但能給您帶來印度菜特殊的香味和顏色，還可能會使你吃以後更加健康。咖喱的藥用價值近幾年來倍受重視，它可能有抗氧化劑（ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ）作用，抗腫漲（ａｎｔｉ－ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ），抗菌（ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ），和抗病毒（[閱讀全文]
(2007-03-06 20:34:20)
·小爐匠·最近去了一趟亞特蘭大（Ａｔｌａｎｔａ，ＧＡ），發現城裏的地鐵車票與眾不同。它隻有信用卡那麽大，用卡片紙做成，卷在自動售票機中出售（圖１）。 購票時候的錢數會被記錄在票中。當票靠近入口的檢票機時錢數就被自動讀出，並減去單程票價。奇特的是檢票機不用接觸票身就能讀出裏麵的錢數並減去單程票價。當票[閱讀全文]
(2007-03-06 20:31:44)
·小爐匠·人窮命短，即是大家公認的常識，又被許多社會調查證實。在發達國家中，人們的平均壽命總是與其收入成正相關，以美國白人男性為例，高收入者竟可比低收入者平均壽命高１０歲。這看來好解釋：收入多嘛，總能吃好穿好，住的舒服且能享受更高質量的醫療服務。但在科學家看來，這個答案並不能滿意。在發達國家的社會中，吃穿一類等生活需求早已不是限製人[閱讀全文]
(2007-03-06 20:29:15)
·小爐匠· 哥哥告訴我中國科學院物理所新建的Ｄ樓大廳內陳列著一些所裏用過的老儀器，其中有家父用過的顯微鏡。我連忙趕去拍照，想和父親工作幾十年留下的唯一遺物留個紀念。那是台老式的ＺＥＩＳＳ相差顯微鏡，鏡邊的說明牌上寫著“老科學家某某某用於研究單晶的顯微鏡。文物編號００３”，是由父親的一位研究生提供的。[閱讀全文]
(2007-03-06 20:27:33)
·小爐匠· 話說公元一九五八年，神州大地一片狂熱。從日產千噸鋼，畝產萬斤糧開始，工農兵學商都在大放‘衛星’。科學界裏的衛星也不少了，比如論證畝產萬斤糧的可行性，建三門峽大壩的好處等等，已有多文論述這裏就不提了。這裏要說個沒多少人注意的小衛星，超聲波技術之推廣。在當時，經常有人提到要把這個或那個東西“[閱讀全文]
