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偷來的食譜——飲食DIY-蘿卜幹炒臘肉

(2006-03-09 14:33:23) 下一個
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飲食DIY-蘿卜幹炒臘肉[原創]
送交者: guoshiyuan [巡撫★★] 於 March 09, 2006 13:13:47 已讀 388次
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、臘肉是好東西啊~隻可惜英國這裏中國超市賣的臘肉口感都不好,還帶點甜味,吃不慣~從國內帶又太麻煩了~索性自己做吧~做法是從網上查的,豬肉太肥了,就用雞腿吧~先把雞腿放進容器裏,加生抽,少量鹽,五香粉,酒,拌勻,把肉浸沒,在冰箱裏醃7天左右(其間要給雞腿翻身)。然後取出晾幹,或者找根繩子把雞腿一個連個一捆起來,掛到陰涼的地方晾著就行了。吃的時候切好蒸一下或者炒著吃~~還有點蘿卜幹,正好做個蘿卜幹炒臘肉~! www.6park.com

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醃好的雞腿 6park.com
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蘿卜條,是幹的,用水泡開~ 6park.com
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成品~~~~ 6park.com
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