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俺家的年夜飯
俺家的年夜飯是豐盛一些還是簡單一點，取決於兩點:
1) 大年三十這天廚娘是上班還是休息。
2)女兒是不是有時間回來一起吃飯。
很巧，今年的大年三十剛好趕上公休日，廚娘我休息。
一周前就與女兒聯係，確認了她可以回來一起吃年夜飯。
那麽，今年的年夜飯是可以做的豐盛一些了。
下一步是定菜單。
定好了下列菜單:
1)紅燒肉
2)白斬雞
3)清蒸魚
4)炸肉丸子兩種(純肉丸和加了蓮菜碎的肉丸)
5)擀麵皮(買的半成品)
6)涼拌皮蛋小蔥豆腐
7)油炸花生米
8)八寶飯
9)水餃
除了5)，其他都要廚娘親曆親為了。
想想一天時間又要買又要做。時間不夠。
好在可以笨鳥先飛。早一點行動起來。
把比較花時間的菜提前做好。
於是，周一下班後做了白斬雞;
周二下班後做了八寶飯;
周三下班後做了紅燒肉。
周四(年三十)當天上午買菜買魚買肉餡，
炸好了肉丸子。
其他幾個菜和餃子都簡單，現吃現做。
新冠病毒還沒有消停，今年是一個極不一般的年。
一家人能夠在一起吃個團圓飯，已經很感恩了。
希望疫情早早得以控製。恢複到平常的日子。
祝願文學城的兄弟姐妹們春節快樂、牛年大吉。
新春快樂！
簡化版白斬雞，嗬嗬。就用とりもも。
祝闔家春節快樂！