種子

種子

29年前，我在廈大讀書。 廈大一條街上的麥當勞餐廳是廈門的第一家麥當勞。記憶中，那是一個新奇的存在，一切都令我記憶猶新：二樓巨大的落地窗外能看到南普陀寺的山門，溫馨簡潔的室內裝修，永遠是幹幹淨淨的廁所。還有友善的員工、新奇的漢堡包...... 透過點餐的櫃台，能看到巨大的廚房設備。櫃台背後的咖啡機中緩緩滴落的黑色熱咖啡，香氣撲鼻。廈門的冬天有些冷，而麥當勞裏總是溫暖舒適。柔和的燈光和輕柔的背景音樂，讓人放鬆自在。

後來我工作以後，參加公司培訓，講師是麥當勞的資深經理。通過他的講述，我才明白自己對麥當勞的美好記憶，都是麥當勞係統化運營，精心管理的結果。29年後，當我籌備自己的特許加盟餐廳時，才突然意識到，30年前麥當勞的記憶一直揮之不去。那時無意識中埋下的種子，經過多年醞釀，終於破土而出，要頑強地生長起來。非常偶然，我的餐廳也將在一所大學邊上，仿佛命運在此處完成了一個輪回。

人生漂泊，幾無定數；唯有拚搏，自強不息。深藏心底的那份記憶和情結，我無法拒絕。我要重現的，正是當年麥當勞帶給我的感受：溫馨衛生的環境，和氣友善的員工，新鮮美味的食物。希望我的餐廳，能成為另一個年輕人日後回憶中的溫暖一隅，輕鬆愉快。