水影流沫

風輕雲淡,上善若水。筆名水影,此名水沫。本博客原創作品,謝絕轉載!
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憶往昔看今朝,今年這個年過得有意思

(2022-02-06 09:42:48) 下一個

最近兩年很少寫字,很少上文學城。

今年的年三十是星期一,年初一是星期二,便休了兩天假,打算好好過個年。

過年前夕,到文學城來轉了轉,發覺曉青和菲兒在舉辦春節美食征文活動。曉青和菲兒是文學城最為熱情溫暖的網友,一個是小太陽,溫暖灑落文學城每一個角落,一個是小春風,帶給每個人春風拂麵的暖意。大家都很喜歡她們,我也一樣。

看見波城說:“支持,新文寫不出準備炒冷飯,重在參與。”

我也接著說了一句:“我到時也得炒冷飯。”

曉青回複我說:“謝謝參與,我以為你又逃之夭夭了,這一年你一共沒露幾次麵。”

回看2021年,總共就發了6個帖子,實在是沒有寫字的興致。不過我以為炒冷飯是件容易的事,隨便拿了一篇舊文就給菲兒交作業。

可是從菲兒那兒得知,今年還要競猜!競猜活動是王府的特色,確實給征文活動添了不少熱度和趣味,可是競猜意味著不能用舊文,我就有點想打退堂鼓了。寬容的菲兒提議略改即可,於是遞交了《過年的回憶》。

《過年的回憶》

小時候過年,年三十在奶奶家,年初一去外婆家。

臨過年的時候,奶奶會醃醬肉,陽台上一條一條地掛著,風吹日曬中顏色日益加深。還有一種醬肉,並不掛曬,醃幾天就用來包棕子。記得奶奶跟我麵對麵坐在陽台上,中間一張矮小的桌子上放著糯米,棕葉和醬肉。奶奶教我包棕子,將兩片青綠色的棕葉疊加後對折卷起,壓入浸泡好的糯米,再嵌入切成塊的醬肉,用糯米覆蓋,最後用棕葉蓋住,再用棕繩捆綁。奶奶每次都會做一大盆,堆的小山似的。到了夜晚,奶奶會把爐子放在屋子中央,燃著的煤球發出吱吱的聲響,鍋裏氤氳的熱氣不斷升騰,彌散出糯米和棕葉的香氣,而我就在這溫暖濕潤的棕香中入睡,連夢都是香甜的。

到了早晨,看見陽台上拉了一根繩子,所有的棕子懸掛成一排,三角的是豆沙,四角的是肉棕。一部分粽子送人了,餘下的每天吃一兩個,可以吃長長的一個冬天。

年夜飯主要是母親主廚,總是琳琅滿目一大桌。有兩道菜是我家年夜飯的傳統:白斬雞和八寶菜。那時的雞不是超市裏硬梆梆的冷凍雞,而是家養的活蹦亂跳的走地雞。每逢過年的時候,家家戶戶都在殺雞,院子裏每天都有各式人馬來叫喊: “閹雞嘞。。。”,“磨剪子嘞鏹菜刀。。。”,“收雞毛嘞。。。”此起彼伏,一派人間煙火氣。雞殺了還要用熱水褪雞毛,一道菜工序繁多,但是那黃澄澄的雞鮮嫩爽滑,香氣彌漫,跟冰凍雞完全不可同日而語。

八寶菜則是用八樣蔬菜做的炒菜,常用到的蔬菜有:黃豆芽、黃花菜、金針菇、木耳、香菇、雪菜、冬筍、胡蘿卜等,中國人喜歡八字,諧音為發,過年的餐桌上,這道菜不僅寓意吉祥,色彩繽紛,更是入口清爽,鮮美開胃。

年夜飯時一家人團團圍坐,每個人都喝酒,即便是小孩子,也會讓我們喝一點酒。記得人生的第一口酒,淺淺一口,濃烈的氣味便是直嗆口鼻,瞬間滿臉通紅。奶奶和父親總是越喝臉越白,母親和我一喝就上臉,酒桌上皆是笑意盈盈的白臉和紅臉。

除夕夜睡覺之前,會在床邊放好嶄新的衣褲。那時冬天穿棉襖,新衣服就是棉襖罩衫,花布做的,是我喜歡的花式。新年裏穿了簇新的花布罩衫,挺括的新褲子,心裏美滋滋的。

大年初一我們去外婆家。一家人穿著新衣服,我坐在父親的自行車上,媽媽載著妹妹。外婆家就很熱鬧了,我有三個姨和三個舅,姨和舅都會攜全家來拜年,二十來人,濟濟一堂。

外婆家門前一條大河,河邊許多人在淘米洗菜,河裏船隻逶迤而過。其實都在一個城市,可是因為風格迥異,每次去外婆家我總覺得是到了另外一個地方。

外婆總是會給我們幾個孩子吃年糕,一麵讓我們吃,一麵會說,過年吃年糕,吃了年年高!而我們總是會笑著唱起那個童謠: 搖啊搖,搖到外婆橋,外婆請我吃年糕,糖蘸蘸,多吃塊,鹽蘸蘸,少吃塊,醬油蘸蘸沒吃頭。。。

一晃幾十年過去了,到了美國,年味總是淡淡的,那煮粽子的氤氳清香,那外婆橋的童謠,那豐盛到極致的年夜飯,都已然遠去,然而在回憶之中,一切依舊是如此鮮活。

《完》

在我淡出文學城的時候,文學城湧入了很多新網友。

新網友眸影搖紅評論說:“怕是我的重慶妹兒寫的哦?!要點:外婆,漿肉,漿菜刀叻,門前的河—那是長江哇??”

原來重慶和杭州也有如此多的相似之處,隻是門前的河其實是京杭大運河,這張網圖跟我記憶中的大運河有點相似,但記憶中的河更為寬闊。

眸影搖紅寫的是《吃天下》,非常有才氣的文字,我給猜成了清逸齋主。

公布下我的猜測,錯得太離譜了。不光新網友沒有猜對,老網友也大多猜錯了。

波城冬日  24.《二零二一 年末的感動》
canhe 10.《記憶中的過年》
杜鵑盛開 4.《年三十兒》
甫田 19.《一碗醇香的牛肉粉絲湯》
海風隨意吹 2. 《蔥油蘿卜海蜇絲》
黑貝王妃 14. 《印度Chutney》
混跡花草中的灰蘑菇 1.《鄉愁縈繞的年味兒》
花似鹿蔥 18.《海參香菇雞湯煲與憶苦思甜的春節》
幑寧 3.《年夜菜的新晉-老虎菜》
林向田 11.《珍貴的過年禮物》
麥姐 7.《那些年我們一起吃過的肉卷》
梅華書香 6.《大款過大年》
眸影搖紅 8.《排著隊洗舊迎新》
暖冬cool夏 17.《家的味道是飯菜的味道 》
平等性 12.《過年印象 — 甲魚和團圓》
清逸齋主 23.《吃天下》
水沫 22 《過年的回憶》
Tigerlily66 16.《燴gan絲》
無法弄 15.《兒時盼過年》
曉青 20.《想起了東北的傳統過年美味》
XiaoPan_DE 9.《酥肉》
心中之城 21.《農村春節前的年味》
XQQ 13. 《記憶中的年味兒》
雅佳園 5. 《一盤龍蝦片》
 
網友恩朵給我留言說:“我永遠抹不掉的記憶是:你們玩土村,一晃快20年了,那個時候我這個深潛者,天天看,真是不亦樂乎。“
 
回看了一下我的博客,土村的春節在07年。所謂土村也就是一個網友群體的昵稱,大家互動頻繁,有村長,書記和參謀長等帶領大家搞活動送溫暖,跟現在的曉青,菲兒和王妃相似。土村的高潮在07年春晚,辦了一出美奐美侖精彩熱鬧的春節晚會,土村的第二個小高潮是著名演員達奇加入土村。
 
鐵打的文學城,流水的網友。這是當年參加土村春晚活動的網友名單:衣帶漸緊終不悔,水沫,CHIHUO,酷寶寶,豆_豆,老土他炕上的,酷寶寶,aircraft,安靜,蓓0217,北美女人創作群,翠花姐, exception,湖藝,酷寶寶,老太太,lucy-lucy,毛毛媽,妙齋,米蘭,Naoercn,歐陸小鎮,飄一一,山菊花,雙飛蝶,甜酒甜,小米和小麥,玄米,魚臉頰
 
今天依舊留在文學城的還有幾位?
 
我在文學城一直是玩玩停停,玩幾年,停幾年。往年每次重返文學城時,總是發現網友換了一茬,很多熟悉親切的網名都不見了,難免有些傷感惆悵。如今的網友好像越來越長情了,每次回來還能看見很多熟悉的身影,感謝曉青和菲兒一直都在!另外參加今年春晚活動的熟悉的網友名字有:亮亮媽媽,波城冬日,菲兒天地,水沫,cxyz,雪中梅,業餘廚子,xixi,杜鵑盛開,曉青,spot321,fengxiang,麥姐,無法弄,南山鬆,小聲音,喬寧,暖冬cool夏,黑貝王妃,梅華書香,多倫多橄欖樹,墨墨。。。。每次回來看見你們,就覺得文學城還是那座熟悉的城!
 
我其實一直沒有走遠。但是近兩年也有許多走遠了的網友,看見波城寫了回憶她們的文字,字字句句心有同感,尤其是子喬和思韻,文學城才女眾多,但這兩位是最耀眼的,才氣奔湧而來噴薄而出,希望早日看到她們的歸來。
 
在我的小文《過年的回憶》裏提到的幾個年菜,今年過年也毫不例外地上了我家餐桌。因為疫情原因,我家今年隻有三個人過大年,而且我最近也不太給菜照相,拍的也沒有以前的好看。
 
想到07年土村春晚的時候,我因為要參加活動無比緊張,尤其是在有翠花姐,毛毛媽這樣久負盛名的大廚一起參加活動的情況下,為了拍幾張菜的照片作了不少的努力。
 
如今我拍的隨隨便便的照片也敢隨隨便便地貼上來,不過是個真實的記錄而已。
 
白斬雞
 
今年的白斬雞做得非常成功,買了一隻三黃雞,水燒開後煮十分鍾,然後關火悶了30-40分鍾,雞很鮮嫩。
 

八寶菜

油爆蝦

蒸魚

百葉包魚丸雞湯

各種年糕

糖藕

最後是參加今年的文學城春晚得到的獎品,再次感謝今年的主辦人員,謝謝你們的努力帶給大家別有意義的快樂和記憶!

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閱讀 ()評論 (43)
評論
水沫 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士過譽了,毫無疑問遊士的種植水平在文學城絕對第一~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜,問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 哈哈,感覺隻有用心讀每個人的文字才能猜對了~~~問好~~
彩煙遊士 回複 悄悄話 水沫的廚藝,文學城數一數二!
山韭菜 回複 悄悄話 很高興又看到水沫的身影!希望忙碌之餘,常來城裏轉轉!祝新年快樂!
laopika 回複 悄悄話 看了你的博文,我心態也平衡了,作為新人猜不到是太正常了,連作家前輩都猜錯,難度可想而知了,向前輩致敬!希望這次重出江湖別再是曇花一現了:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 蘑菇真是字如其名,文藝,詩意,謝謝美言,問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 我也沒有猜對你,抄作業抄錯了:)弄弄新春快樂~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 小小好,小小的素什錦做得真是很漂亮(小小做什麽都很漂亮:)),我做的菜就比較普通,但是記錄生活也都貼上來了~~小小是文學城美的化身,問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 我確實很早就來文學城玩了,一起玩的網友都換了好幾茬了,“雖然說鐵打的營盤流水的兵, 還是希望能夠在城裏經常看到一些老朋友 …”,同感~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 今年的年菜比較粗糙了,謝謝點點,問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 是啊,人來人往的,最近幾年的網友算是比較穩定了,以前走的網友非常多,生活在變化,畢竟博客隻是業餘愛好,在所難免,特別高興西西還在,當時我認出你的時候真是特別特別的開心~~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 我看見暖冬那麽堅定地猜到我,以為大家都知道了,後來看曉青說猜到我的很少,大概是我最近很少來的緣故~~~我也猜對暖冬的文了~~問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 八寶菜就是素什錦,我現在也是隨性而至,想來就來看看,不想來就不來,王妃倡導的這個猜作者的活動很有意思,給文學城增添很多趣味,你跟菲兒曉青一樣,要一直在啊~~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 謝謝小溪姐光臨,我的回憶總是單純又單薄,小溪姐的回憶才是那麽的豐富令人回味,問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 多謝麥麥,我好像猜對你了~~~謝謝麥麥總是這麽溫暖謙遜,你的美食才是真叫人驚豔呢~~問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓的鹽水鴨一定特別好吃~~看見圓圓新近又收了好多徒弟,這驚人的魅力真是太令人心折了,文學城最具魅力毫無疑問就是圓圓,這與生俱來的魅力如此自然又如此光芒萬丈~~~問好圓圓~~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽也是很早就在文學城了,記得很久之前我就在你博客留過一次言,你是我為數不多的主動留言的一個,實在是廚藝太讚了~~問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好,每次在文學城看到你美麗溫暖的身影就覺得特別好,謝謝你一直這麽溫暖這麽勤勞這麽有能力地舉辦了一次又一次成功的活動,帶給大家許多歡樂,文學城有你真好~~
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 喜歡水沫這文,說的是多少年前記憶中的事,描寫得卻又活靈活現、猶如昨天,那深情就悠悠綿綿地滲透入心
無法弄 回複 悄悄話 又有好吃的,又過年,多熱鬧。我沒猜對你,我一直跟風來的,到沒人猜了,我就瞎填空了:)水沫寫得好!
小聲音 回複 悄悄話 每次看到沫沫的身影都感覺很親切,老朋友總是會時常想起:))
沫沫寫得溫馨感人,雖然我沒有猜中是沫沫,但文章讓我想起了我的家鄉,南方也是叫外婆,過年也會醃醬肉(我們叫臘肉),還有素什錦…………,溫馨懷舊,寫得真好,感動!:))
問好沫沫,希望虎年能經常看到沫沫精彩的博文及美味佳肴!:))
cxyz 回複 悄悄話 土村的ID除了幾個大廚其他都不認識,看來水沫算是文學城前輩了 :)
雖然說鐵打的營盤流水的兵, 還是希望能夠在城裏經常看到一些老朋友 …
spot321 回複 悄悄話 祝賀水沫得了皇家瓷器獎!年菜一如既往的專業,氣派!
xiaxi 回複 悄悄話 很多老網友沒來了,土村裏好幾個網友也比較熟悉。很開心沫沫沒有走遠,時不時回來看看。
六六大順,沫沫新春快樂!
暖冬cool夏 回複 悄悄話 水沫這篇我後來猜到了,而且還很肯定,比較一個省的,風俗相似,磨剪刀這些吆喝聲我也很熟悉。而且文字這麽好,尤其最後一段很喜歡,就慢慢想到了水沫。
水沫這裏提的土村裏的人我好像一個都不認識。是啊,鐵打的文城,流水的網友,也是傷感無奈。水沫家的家宴總是很豐盛,不管是兩家人還是兩三個人:) 新周快樂!
黑貝王妃 回複 悄悄話 八寶菜和我想到的不太一樣,以為是葷一點的dish。沫沫能來助興太好了,你這是回歸文學城了?好多博友都不怎麽來了,我也喜歡要多幾個人才能堅持下去.
小溪姐姐 回複 悄悄話 年初六,來給水沫拜晚年!祝沫沫闔家虎年平安健康,吉祥如意,心想事成,六六大順!
讀著《過年的回憶》,感覺到沫沫筆尖下滿滿流淌的親情和溫馨。仿佛時光瞬間倒流,看見了那個秀氣的杭州小姑娘的在奶奶煮新年棕,綿綿的棕香中裏作著甜美的夢。。好感動。。
麥姐 回複 悄悄話 祝賀沫沫獲大獎!本來猜對了你,但平等的甲魚篇中出現了女兒做蛋糕迷惑了我,我認為他女兒太小可能做不了蛋糕,結果把你倆換了個,嗚嗚!沫沫這篇回憶有心,麵麵俱到,讓我們知道了土村春節的故事,希望文城春節活動能持續下去,我們也一直能在城裏看見沫沫的身影。沫沫版美食依舊那麽精致,饞!
夏圓 回複 悄悄話 這次的春晚有水沫加盟,怎麽會不十全十美呢?水沫的菜,水沫的才,水沫的人格魅力,都是頂級的!水沫是我的偶像,我是水粉我驕傲!
昨天買了一隻鴨子,又要做水沫版鹽水鴨了,已經做了好多次,零失敗。謝謝水沫的方子!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 祝賀水沫得獎!這一篇洋洋灑灑,內容豐富。我那天查老朋友們誰比我進城早,唯有你比我開博更早。希望你繼續帶著我們在博客玩。你列出土村的名單裏有不少文城老朋友:翠花姐,LucyLucy,飄一一,etc. 山菊花和甜酒還在城裏發文,有些老朋友這些年估計去微信了。讚美文美佳肴,水沫新周快樂。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : +1

沫沫真是個有情有義念舊的人,你提到的有些認識的博友也很想念他們,你是我們活動的元老,原來還幫著感恩宴謝點評,特別感謝沫沫。這次你的文,因為去年放過,我一直怕別人認出來了,沒想到大家好多都沒猜出來,哈哈哈,太好了。三黃雞,蝦,百葉包,糯米藕個個讒人,你家的節每個都特別用氣氛。恭喜得大獎!:)
南山鬆 回複 悄悄話 沫沫好文,我猜對你了:)
沫沫家的年菜是一貫地漂亮誘人,祝賀沫沫獲得大獎!
水沫 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 謝謝心城,真是非常的可愛有才,好像很多人把你的《海蜇絲》猜成了我,真是有緣:)問好~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 是啊,最近很少看見杜鵑,但每次活動都能見到你活躍的身影,有FUN就好,我現在也是主要為了FUN:)問好杜鵑~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 哈哈,我既不是大作家也不是美食家,謝謝波城美言~~
水沫 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 也給曉青上茶,哈哈,我看見你的總結了,沒想到猜到我的那麽少,因為我看見暖冬極其肯定地說是水沫:)
水沫 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 給菲兒上茶,菲兒辛苦了,感謝~~
心中之城 回複 悄悄話 哈哈!水沫的文字不驚不擾,如行雲流水一般,把過年的美好,躍然紙上。也十分感謝水沫在猜文活動中默默地替我擋下了無數的子彈。。一直挺到最後!祝新春快樂!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 我猜錯了你。我最近也進城少了許多,不過一看見領導和菲兒搞活動,就喜歡參加:)每次活動都能認識幾個新朋友。真的感謝王妃,領導和菲兒辛苦組織活動。
波城冬日 回複 悄悄話 好開心在活動中看到水沫,記得我六年前來文學城,大家都喊你大作家,現在你不但是大作家,還是美食家, 哈哈!
曉青 回複 悄悄話 板凳!又來饞人!是的,猜到你的不多。
菲兒天地 回複 悄悄話 在外麵,先沙發!
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