水沫_文學城博客

最近兩年很少寫字，很少上文學城。

今年的年三十是星期一，年初一是星期二，便休了兩天假，打算好好過個年。

過年前夕，到文學城來轉了轉，發覺曉青和菲兒在舉辦春節美食征文活動。曉青和菲兒是文學城最為熱情溫暖的網友，一個是小太陽，溫暖灑落文學城每一個角落，一個是小春風，帶給每個人春風拂麵的暖意。大家都很喜歡她們，我也一樣。

看見波城說：“支持，新文寫不出準備炒冷飯，重在參與。”

我也接著說了一句：“我到時也得炒冷飯。”

曉青回複我說：“謝謝參與，我以為你又逃之夭夭了，這一年你一共沒露幾次麵。”

回看2021年，總共就發了6個帖子，實在是沒有寫字的興致。不過我以為炒冷飯是件容易的事，隨便拿了一篇舊文就給菲兒交作業。

可是從菲兒那兒得知，今年還要競猜！競猜活動是王府的特色，確實給征文活動添了不少熱度和趣味，可是競猜意味著不能用舊文，我就有點想打退堂鼓了。寬容的菲兒提議略改即可，於是遞交了《過年的回憶》。

《過年的回憶》

小時候過年，年三十在奶奶家，年初一去外婆家。

臨過年的時候，奶奶會醃醬肉，陽台上一條一條地掛著，風吹日曬中顏色日益加深。還有一種醬肉，並不掛曬，醃幾天就用來包棕子。記得奶奶跟我麵對麵坐在陽台上，中間一張矮小的桌子上放著糯米，棕葉和醬肉。奶奶教我包棕子，將兩片青綠色的棕葉疊加後對折卷起，壓入浸泡好的糯米，再嵌入切成塊的醬肉，用糯米覆蓋，最後用棕葉蓋住，再用棕繩捆綁。奶奶每次都會做一大盆，堆的小山似的。到了夜晚，奶奶會把爐子放在屋子中央，燃著的煤球發出吱吱的聲響，鍋裏氤氳的熱氣不斷升騰，彌散出糯米和棕葉的香氣，而我就在這溫暖濕潤的棕香中入睡，連夢都是香甜的。

到了早晨，看見陽台上拉了一根繩子，所有的棕子懸掛成一排，三角的是豆沙，四角的是肉棕。一部分粽子送人了，餘下的每天吃一兩個，可以吃長長的一個冬天。

年夜飯主要是母親主廚，總是琳琅滿目一大桌。有兩道菜是我家年夜飯的傳統：白斬雞和八寶菜。那時的雞不是超市裏硬梆梆的冷凍雞，而是家養的活蹦亂跳的走地雞。每逢過年的時候，家家戶戶都在殺雞，院子裏每天都有各式人馬來叫喊: “閹雞嘞。。。”，“磨剪子嘞鏹菜刀。。。”，“收雞毛嘞。。。”此起彼伏，一派人間煙火氣。雞殺了還要用熱水褪雞毛，一道菜工序繁多，但是那黃澄澄的雞鮮嫩爽滑，香氣彌漫，跟冰凍雞完全不可同日而語。

八寶菜則是用八樣蔬菜做的炒菜，常用到的蔬菜有：黃豆芽、黃花菜、金針菇、木耳、香菇、雪菜、冬筍、胡蘿卜等，中國人喜歡八字，諧音為發，過年的餐桌上，這道菜不僅寓意吉祥，色彩繽紛，更是入口清爽，鮮美開胃。

年夜飯時一家人團團圍坐，每個人都喝酒，即便是小孩子，也會讓我們喝一點酒。記得人生的第一口酒，淺淺一口，濃烈的氣味便是直嗆口鼻，瞬間滿臉通紅。奶奶和父親總是越喝臉越白，母親和我一喝就上臉，酒桌上皆是笑意盈盈的白臉和紅臉。

除夕夜睡覺之前，會在床邊放好嶄新的衣褲。那時冬天穿棉襖，新衣服就是棉襖罩衫，花布做的，是我喜歡的花式。新年裏穿了簇新的花布罩衫，挺括的新褲子，心裏美滋滋的。

大年初一我們去外婆家。一家人穿著新衣服，我坐在父親的自行車上，媽媽載著妹妹。外婆家就很熱鬧了，我有三個姨和三個舅，姨和舅都會攜全家來拜年，二十來人，濟濟一堂。

外婆家門前一條大河，河邊許多人在淘米洗菜，河裏船隻逶迤而過。其實都在一個城市，可是因為風格迥異，每次去外婆家我總覺得是到了另外一個地方。

外婆總是會給我們幾個孩子吃年糕，一麵讓我們吃，一麵會說，過年吃年糕，吃了年年高！而我們總是會笑著唱起那個童謠: 搖啊搖，搖到外婆橋，外婆請我吃年糕，糖蘸蘸，多吃塊，鹽蘸蘸，少吃塊，醬油蘸蘸沒吃頭。。。

一晃幾十年過去了，到了美國，年味總是淡淡的，那煮粽子的氤氳清香，那外婆橋的童謠，那豐盛到極致的年夜飯，都已然遠去，然而在回憶之中，一切依舊是如此鮮活。

《完》

在我淡出文學城的時候，文學城湧入了很多新網友。

新網友眸影搖紅評論說：“怕是我的重慶妹兒寫的哦？！要點：外婆，漿肉，漿菜刀叻，門前的河—那是長江哇？？”

原來重慶和杭州也有如此多的相似之處，隻是門前的河其實是京杭大運河，這張網圖跟我記憶中的大運河有點相似，但記憶中的河更為寬闊。

眸影搖紅寫的是《吃天下》，非常有才氣的文字，我給猜成了清逸齋主。

公布下我的猜測，錯得太離譜了。不光新網友沒有猜對，老網友也大多猜錯了。

波城冬日 24.《二零二一年末的感動》

canhe 10.《記憶中的過年》

杜鵑盛開 4.《年三十兒》

甫田 19.《一碗醇香的牛肉粉絲湯》

海風隨意吹 2. 《蔥油蘿卜海蜇絲》

黑貝王妃 14. 《印度Chutney》

混跡花草中的灰蘑菇 1.《鄉愁縈繞的年味兒》

花似鹿蔥 18.《海參香菇雞湯煲與憶苦思甜的春節》

幑寧 3.《年夜菜的新晉-老虎菜》

林向田 11.《珍貴的過年禮物》

麥姐 7.《那些年我們一起吃過的肉卷》

梅華書香 6.《大款過大年》

眸影搖紅 8.《排著隊洗舊迎新》

暖冬cool夏 17.《家的味道是飯菜的味道》

平等性 12.《過年印象 — 甲魚和團圓》

清逸齋主 23.《吃天下》

水沫 22 《過年的回憶》

Tigerlily66 16.《燴gan絲》

無法弄 15.《兒時盼過年》

曉青 20.《想起了東北的傳統過年美味》

XiaoPan_DE 9.《酥肉》

心中之城 21.《農村春節前的年味》

XQQ 13. 《記憶中的年味兒》

雅佳園 5. 《一盤龍蝦片》

網友恩朵給我留言說：“我永遠抹不掉的記憶是：你們玩土村，一晃快20年了，那個時候我這個深潛者，天天看，真是不亦樂乎。“

回看了一下我的博客，土村的春節在07年。所謂土村也就是一個網友群體的昵稱，大家互動頻繁，有村長，書記和參謀長等帶領大家搞活動送溫暖，跟現在的曉青，菲兒和王妃相似。土村的高潮在07年春晚，辦了一出美奐美侖精彩熱鬧的春節晚會，土村的第二個小高潮是著名演員達奇加入土村。

鐵打的文學城，流水的網友。這是當年參加土村春晚活動的網友名單：衣帶漸緊終不悔，水沫，CHIHUO，酷寶寶，豆_豆，老土他炕上的，酷寶寶，aircraft，安靜，蓓0217，北美女人創作群，翠花姐， exception，湖藝，酷寶寶，老太太，lucy-lucy，毛毛媽，妙齋，米蘭，Naoercn，歐陸小鎮，飄一一，山菊花，雙飛蝶，甜酒甜，小米和小麥，玄米，魚臉頰

今天依舊留在文學城的還有幾位？

我在文學城一直是玩玩停停，玩幾年，停幾年。往年每次重返文學城時，總是發現網友換了一茬，很多熟悉親切的網名都不見了，難免有些傷感惆悵。如今的網友好像越來越長情了，每次回來還能看見很多熟悉的身影，感謝曉青和菲兒一直都在！另外參加今年春晚活動的熟悉的網友名字有：亮亮媽媽，波城冬日，菲兒天地，水沫，cxyz，雪中梅，業餘廚子，xixi，杜鵑盛開，曉青，spot321，fengxiang，麥姐，無法弄，南山鬆，小聲音，喬寧，暖冬cool夏，黑貝王妃，梅華書香，多倫多橄欖樹，墨墨。。。。每次回來看見你們，就覺得文學城還是那座熟悉的城！

我其實一直沒有走遠。但是近兩年也有許多走遠了的網友，看見波城寫了回憶她們的文字，字字句句心有同感，尤其是子喬和思韻，文學城才女眾多，但這兩位是最耀眼的，才氣奔湧而來噴薄而出，希望早日看到她們的歸來。

在我的小文《過年的回憶》裏提到的幾個年菜，今年過年也毫不例外地上了我家餐桌。因為疫情原因，我家今年隻有三個人過大年，而且我最近也不太給菜照相，拍的也沒有以前的好看。

想到07年土村春晚的時候，我因為要參加活動無比緊張，尤其是在有翠花姐，毛毛媽這樣久負盛名的大廚一起參加活動的情況下，為了拍幾張菜的照片作了不少的努力。

如今我拍的隨隨便便的照片也敢隨隨便便地貼上來，不過是個真實的記錄而已。

白斬雞

今年的白斬雞做得非常成功，買了一隻三黃雞，水燒開後煮十分鍾，然後關火悶了30-40分鍾，雞很鮮嫩。