晚餐
周五去女兒家接貓咪，順便在附近的一家日本料理店用晚餐。這個店主營壽司，是現做現賣。壽司我不怎麽喜歡，但還是和大家一起享用，反正晚餐我吃的比較少，吃點兒就行了。大家照例拿著食譜點了想吃的，等著。
先給我來了一杯綠茶，味道不錯。日本綠茶是挺好喝的，這幾年我基本上是喝日本綠茶。首先它味道正，清香性淡，文靜爽心，還有顏色是那種海藻綠，翠綠之中帶著隱隱約約的微粒，比較養眼，有活性，更重要的是製做精細安全，沒有添加劑，沒有農藥。食品我一般偏喜韓國，台灣，及日本的產品，許多華人有這個共識。尤其2023年在日本逗留幾日，給我留下很好的印象，食物做的精致，口感特別好。台灣的也不錯，黑芝麻糊我喜歡馬玉山的，以前我買南方的，後來朋友推薦馬玉山的，那真是“不怕不識貨，就怕貨比貨”，立顯高下。
第二道菜是毛豆，一小碗，大約有三四十個吧，顏色好，味道好，特別的飽滿，每一個都飽滿，這是我所少遇的。一隻豆莢裏或兩粒或三粒，都是圓鼓鼓的，想必他們是經過挑選的，要不怎麽能沒有長得不怎麽飽滿的妮。
第三道菜是一款薩拉，方形小碗，每人一份，特別之處是用醬油做味料，有些不習慣，感覺沒有薩拉醬的味道好。
第四道菜是燒麥，一隻船形小磁盤裏放著八個小巧的燒麥，船頭有一個小池盛著淺淺的蘸汁，船艙裏的八隻燒麥實在小的可愛，半口一隻，味道嗎好極了，於是又上了一船。
第五道菜是油酥蟹腿，大約有八九條，金黃金黃的，張牙舞爪的，裝在一隻中號的方形淺盤裏，裏邊還有一隻小磁盅，乳白色的，盅邊上有一個鳥嘴似的小口，裏邊是差拉醬。這酥蟹有濃重的海鮮味，我試了一小截，外皮脆脆的，裏邊軟軟的。
至此就坐著喝茶閑聊，等著最後一道菜。一直等，有些著急，一打聽才知道是要現做，一說現做越加期待。環顧，餐廳裏座無虛席，餐台裏五位廚師埋頭做菜。我問小朋友，你看餐廳的人們有什麽特別之處，小朋友看了看說都在吃東西，我說在餐館吃飯不算特別，你再仔細看看，小朋友說不來。我說餐廳裏沒有一個人看手機。的確，這麽多人沒有看手機的，要麽吃東西，要麽聊天，不看手機真是少見。
終於等來了第六道菜。這是主菜，應該說是主食，一大盤子，八種，42個，全是壽司，有葷有素，全是海鮮，甚是吸睛，忍不住留影一幀。大家一 一品嚐著，讚美著，都吃的心滿意足，還剩下不少。吃不了兜著走，那就打包吧。向服務員要包裝盒，服務員說要帶走可以，但每一隻要交三塊錢，我們都愣住了，我們問是另外交錢嗎，她說是，是要另外交，每一隻三塊。我們自己花錢買的，吃不完帶走還要再交錢？她說是的，這是店裏的規定，你吃多少訂多少，吃不完的一個收2元，帶走一個收3元。噢，明白了，她們是自助餐式，每人25元隨便吃，但不能有剩，剩下要罰款，帶走要交錢。好規矩。
最後，我們還是決定交錢帶走。
2024年元月25日 星期日
這就是那盤主食。（太行山攝）
