混跡花草中的灰蘑菇
鍵盤上的生活點滴 - 用心生活，用腦子工作。
空巢的福利之一大概就是能說走就走吧。準兒媳花兒說預約了試婚紗，邀我這準婆婆參加，於是上上個周末起大早，6點多鍾出門，10點多就趕到了大兒子山兒家。
這倆孩子從大一開始約會，一處就是十年，兩年前訂婚（我在一篇小博文裏寫過山兒買戒指求婚的故事‘如果是今天的我，我應該會…’），然後籌備婚禮又是兩年。他們一同在倫敦上的大學，互相的朋友都認識，這些年沒少給他們的朋友當伴郎、伴娘，這回輪到他們，自然也是要精心策劃、準備的。我倒是很喜歡他們如此，婚禮不僅僅是那一天的輝煌，整個籌劃準備也是享受愛情、親情和友情的過程。
按照西方習俗，新娘的婚紗在婚禮之前是不能給新郎看的，所以，陪同準新娘選婚紗的重任就落在其他家人和伴娘身上了。之前山兒問我我們家附近有沒有婚紗店的時候，我還納悶：幹嘛要上我們這邊來看婚紗啊？原來是想就近約我。知道是要約我去試婚紗，當然是義不容辭（受寵若驚）啦。讓花兒約他們那邊的婚紗店，我們把水兒一送上大學，就直奔山兒家了。
婚紗現在自然是不能秀了，上一個街景圖吧。
花兒約了兩家婚紗店，第一家的幾件她和她媽媽已經去試過了，這次又把她們比較滿意的三件試給我看。然後我們去第二家又試了幾件新的。最後選出了最滿意的三件，也把照片發給她媽媽看。那三件中，有一件超出預算幾百鎊。這時候，自然是我這個準婆婆表現的時候啦：不用考慮價格，就選你最喜歡的，超預算了我給你補貼。後來她又約了兩個擔任伴娘的好朋友去看過，今天告訴我已經選定、付款了，明年四月份交貨：）
兩家店試裝中間我們去了那裏的一個網紅店吃午飯，據說每天中午都是要排隊的。我們那天也排了二十幾分鍾，的確名不虛傳。我點的牛油果雞蛋麵包，從品相到味道都很得我心，上麵的蘑菇和洋蔥有淡淡的甜和香醇的酒味。煮的雞蛋按標準菜式自然是要一切開蛋黃就流淌下來的，不過我不太喜歡吃生的雞蛋，就要店家特意煮得熟一點。
在試婚紗之餘要花兒陪我去買眼部化妝品 – 盡管看慣了西方女性們濃妝豔抹的眼睛，我倒從來沒用過眼影之類的，所以拉了花兒來參謀。這回是在冰島遊的時候，照片上看著，發現眼睛怎麽著看都不對勁。後來終於意識到，三年沒出遊和拍照，是老了，眼睛沒有那麽有神了。午餐桌上說起眼睛的老化，山兒立即手法嫻熟地在爸爸的眼皮上給我們演示歲月的痕跡。看著他靈活準確的手法，和他隻在爸爸的眼睛上示範給我們看，而不比劃媽媽的眼睛，（深諳男女有別和尊重女性哦～～），突然覺得，這小子頗有專家風範了呢。
與對小兒子水兒的全方位陪伴不一樣，大兒子山兒是我們育兒的‘實驗品’，他長大過程中，我們犯的錯誤自然要多一些，而他的青春期逆反也比水兒明顯。記得他在選擇住院醫的醫院時，其實是有意選擇了離我們不那麽近的一個地方。但有意思的是，他求婚和結婚，卻都選在了離我們很近的一個國家公園。盡管我從來沒點破過 - 無論是他選擇離我們遠點還是近點的時候，但通過這些事情讓我意識到，即使在他選擇物理距離遠離我們的時候，情感上他也從不曾遠離。長大、成熟了的山兒，倒是跟我們更親近了，幾乎每天下班都會給我們打電話，聊聊他一天的工作情況。昨天就特別興奮的跟我說那是他職業生涯中有意義的一天，因為他給一位女士做了白內障手術，而這位女士一年多前在另一家醫院的眼內膜手術也正好是他做的：同一位病人，成功地完成整個眼疾的處理，這是他的第一例。據他說這位才50多歲的女士，眼疾若不處理，是很快就會失明的。
我知道，很多隻有一個孩子的父母，沒有機會在第二個孩子身上去重新來過，去彌補在帶第一個孩子時候的缺憾。我反思的結果是，即使貌似孩子遠離了、似乎不貼心了，也不用急切地去追、千萬不要試圖在成年孩子身上去追回和他/她幼時該有的親近（我幸運，因為要帶老二，沒有時間去追，因此歪打正著）。不妨像睿智的博友‘亮亮媽媽’曾經分享過的，為可以和孩子海闊天空的談天說地，就使勁追著讀孩子所讀的、了解孩子所了解吧。把他/她當成年人來關心、尊重，耐心等待，那份原本也不曾消失的親情，就會隨著孩子和父母自己的成熟而悄然地、再次以親近的方式浮現。
空巢了，放手孩子，自然就要給老倆口自己更多的關注。民以食為天，從餐桌開始唄。
這個蘋果酸奶派是我們最近每天享用的下午茶點心，照‘菲兒天地’的方子稍微調整了一下做的。我今天用的自發粉100克（普通麵粉就加泡打粉，baking powder），一小盒純酸奶（Greek yogurt， 170克），兩個雞蛋，隨意地加了大概20克糖，2 table spoons的食用油，都攪拌到一起成麵糊糊。三個蘋果直接切片，也不加糖。蛋糕盤墊上baking paper，麵糊糊1/3在最底層，然後一層蘋果片、一層麵糊，重複兩遍。烤箱預熱到180攝氏度，烤35-40分鍾。看起來沒有驚豔的感覺，但很美味，且因為沒有多少不健康成分，每天吃也沒有負罪感。
無肉不歡的水兒不在家，我們可以做素菜包子了。包子的褶子還是不盡如人意，但至少還算得上白白胖胖啦。
芹菜肉片炒豆幹，豆幹是用亮媽的方子自己做的，是我家餐桌上的常客。
那天教練說想吃海鮮意麵了，我們倆對附近各家意大利餐館點評一遍後，不能達成一致意見，就決定幹脆自己做吧。這個決策很正確，西紅柿、鮮蘑和海鮮，再配上意大利的辣味橄欖油，這盤意麵味道很正。
試婚紗那天和花兒看油管的美食片，這個魚丸菜學起來了：把魚肉（我用的cod fillet）和蝦剁碎，跟做餃子餡一樣調味、攪拌，加一點點水澱粉，放冰箱裏冷藏半小時。柿子椒切成塊，上麵撒一點點幹麵粉，然後把拌好的魚肉放到每一塊柿子椒上，稍微壓一壓。用不粘鍋中火油煎 - 蓋上蓋，先煎肉的那一麵，然後柿子椒那一麵。大概十來分鍾，煎熟了盛出來，就著鍋裏的汁加點水和調料勾芡 – 我通常就是蔥薑蒜和醬油糖醋。味道鮮美、多汁、魚蝦肉和柿椒相得益彰，這道菜的做法之簡單和效果之好超出我的預期 - 推薦！
我喜歡試不同的菜，但大浪淘沙似的，在我家餐桌上能存留下來的，大都是容易做、好吃和健康的，這三個順序還不能亂。顏值呢，可能是一個隱性的影響因素：）
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另：記錄一下，上周六打了第四針的新冠疫苗。英國現在的防疫政策是完全把新冠等同於流感對待的，教練說他的球友中他是唯一一個沒感染過新冠的，屬於‘新冠處女’（Covid virgin）- 又學了個新詞。不知道我們至今的‘純潔’在多大程度上與疫苗有關，但既然提供了，就繼續打吧。從各方麵數據和報道看，疫苗至少對減輕感染後的症狀還是有幫助的。
我們這回打的是新版的輝瑞，針對原來的病毒和Omicron變異病毒的。我上次打輝瑞疫苗的時候後有兩天頭疼怕冷，這回打完了就胳膊上打針的地方紅腫、發癢。我想，這還不錯哈，沒什麽其他反應，哪知道是高興得太早了。到周三，紅腫消失，頭疼就開始，我剛開始以為感冒了，後來才意識到應該是疫苗反應。估計是那個藥在胳膊上停留了幾天，沒進入體內。是不是紅腫消失意味著藥進入體內，然後才開始有反應？我這也是沒有科學依據的猜測，因為時間線正好能對上。好在也就持續了兩天，不會影響到我下周說走就走的旅行。
家裏的兩盆蝴蝶蘭開得正盛，估計能延續到聖誕節。
恭喜灰菇，心情一定很興奮。從此又是一個嶄新的世界，努力！
你做的海鮮意麵、從YouTube上學做的魚丸菜看著好誘人哦～～，學習了。
荷姐姐好！花兒邀請我，我也覺得很高興呢，她最後選的那件還是我跟她去試的，深感榮幸：）））謝謝荷姐姐美言和祝福。也希望你先生康複順利！
那個魚丸甜椒看上去很美味。”
謝謝小C。嗯，那道菜比我期望的更好。問好小C，周末愉快！
謝謝皮卡兄關注和表揚。婆媳相處才剛剛開始呢，謝謝你鼓勵，我繼續努力：）問好皮卡兄！
海風姐好，謝謝你暖言鼓勵。希望你家的海外友人康複順利：）
幸福會傳染的，為你一家開心：）”
謝謝你，采心。我分享小老百姓的小日子，期待你的大家/名家續：）問好，周末愉快！
讓杜鵑大作家這麽一猛表揚，我心虛了：我怎麽寫的呀，趕緊自省：）謝謝杜鵑鼓勵，周末愉快！
巴結是必須的哈，誰讓我稀罕女孩子呢：）問好小潘，謝謝你！
祝福蘑菇一家！”
西西好！謝謝你的美言和祝福。我們家這幾個都是心地單純的孩子，相對好處：）
對極了，邊邊是深知個中味：）先網上跟你走，期待你的精彩遊記續！
謝謝領導表揚，因為保持距離、不住在一起：）
問好蘑菇，周末愉快！：））”
謝謝小小鼓勵，謬讚了。你的瑞士大帖真正是賞心悅目，值得一訪再訪。小小周末愉快！
那個魚丸甜椒看上去很美味。
幸福氣息撲麵而來。恭喜蘑菇喜事漸近。看到最後哈喇子嘩嘩的，不得不去吃飯啦。
幸福會傳染的，為你一家開心：）
謝謝沈香！等明年我一定給大家秀婚紗和婚禮。花兒選的是我陪她試的最後一家店的，她媽媽都隻看了照片呢：）我的廚藝都是跟著菲兒和亮媽這樣的大廚學的，山寨版，謝謝沈香鼓勵。沈香周末愉快！
艾唱好！是挺開心的，所以想著記錄一下。謝謝你鼓勵，我隻是喜歡搗鼓吃的，說不上什麽廚藝，都是跟博友們學的：）周末愉快！
XQQ好，這年月，變化大，新詞都層出不窮。是，兒子跟我們的日常溝通，我也很感恩。謝謝XQQ，周末愉快！
謝謝李子兄！意麵就是很家常，容易做。沒見李子兄更新啊，還想看你的新遊記呢：）李子兄周末愉快！
空巢有時間展示蘑菇的廚藝了，那白白胖胖的包子讓我肚子都餓了！ 祝周末快樂！”
淡然好！是啊，我也覺得很榮幸呢，最後人家選的還是跟我去試的最後那家店裏的，是她媽媽沒看過的，有點壓力啊，後來一想，穿上婚紗的年輕女孩，還能有不好看的嗎：）謝謝淡然，周末愉快！
鬆鬆好！是挺開心的，像我這沒女兒的媽媽，偶爾有個女孩一起逛街，也是難得的享受。那天看見你寫媽媽的白內障手術成功，由衷的為你和你媽媽高興。山兒白內障手術已經做了很多例了，都是很成熟的技術，所以你媽媽的恢複也沒問題的。謝謝鬆鬆，周末愉快！
祝福蘑菇一家！
蘑菇廚藝一流啊，這幾道菜都做的很棒，特別是最後一道菜肴，學習了！
問好蘑菇，周末愉快！：））
空巢有時間展示蘑菇的廚藝了，那白白胖胖的包子讓我肚子都餓了！
祝周末快樂！
謝謝水沫鼓勵，我這空巢期要漸入佳境了：）記得你有各種顏色的蝴蝶蘭，寫過一篇優美的蝴蝶蘭頌。我這兩盆也屬於趕巧放在了對的位置上，隻要兩周澆一次水它就自顧自的美麗盛開，我叫它懶人花：）
弄弄好！你也是個為孩子操心的好媽媽：）你家兒子是中學最後一年吧，肯定有壓力。我家自兒子離家了吃的健康多了，並且對身體有立竿見影的好處，我下次再專門分享一下。弄弄保重，周末愉快！
問好悠然，謝謝你。剛上你家看花，真是驚豔啊
謝謝梧桐鼓勵：）周末愉快！
謝謝點點：）周末愉快！
瀟瀟好！抱歉，婚紗還得保密，現在在家裏的微信群都沒貼啊，等明年婚禮我一定給貼上哈：）瀟瀟周末愉快！
哈哈哈，謝謝菲兒美廚繼續不吝表揚。今天文學城的登錄好像沒有問題，好久沒有這麽順暢了。我前一陣子給他們發feedback帖，他們說解決了。
謝謝一凡！我記錄一下生活和感受，包括一些菜譜，要不過不了多久自己也不記得了。很想跟一凡學寫微小說呢，在短短的篇幅中以虛構的故事來表達自己對人生和世界的觀察和思想，是我所向往的。等以後時間充裕一點的時候吧：）
這些吃的就屬於向你和菲兒兩位美廚匯報學習成績：）那個蘋果派的確很好，我拍的照片是底部，因為當時就是給反扣到盤子裏了
大讚，眼睛一睜開就趕快點進來看婚紗，蘑菇趕快貼一張呀，哇，十年長跑，感人，蘑菇全力支持，婆婆風範！特別理解兩個孩子，大孩子的教育一般都是在摸索，第二個就順手一點，我沒經驗，但朋友也這樣說。特別佩服蘑菇兩個孩子都培養，教育得這麽好，不容易。山兒真是好貼心啊，每天還給你們電話。蝴蝶蘭漂亮，像蘑菇教授的為人，低調，卻是各樣的成功！：）