宮保雞丁裏的玄妙

 

 

 

 

 

世間的美好事物多是相映成趣的：

宮保雞丁裏，沒有花生的脆，哪來雞丁的嫩？

麵包和饅頭，不嚐到鬆軟的麵包，哪能嚼出饅頭的筋道？

秋水中池魚，沒有水中的幾尾小魚，那一汪秋池會不會了無生趣？

青山舞白雲，沒有山間穿梭的流雲，那高聳的青峰會不會寂寥惆悵？

更進一步，萬物交相輝映形成比照。譬如美，從醜而出；強，從弱而出；善，從惡而出；生的律動，更是從死的沉靜裏幻化。

人生亦是如此，充滿了矛盾和悖論，美好到極致的體驗卻隻能是嚐過最苦痛的滋味之後。

東邊日出西邊雨，道是無情卻有情。

春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫。

[北京花茶]

吃過最好的宮保肉丁是在北京四川飯店。