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南瓜花環麵包 秋天日子就如這花環般纏繞 廚師機做法分享【圖文+視頻】

(2023-10-21 07:27:17) 下一個

秋天日子就如這花環般纏繞 兜兜繞繞 圍著一顆花心……

喜歡秋天,喜歡做南瓜美食。 今天分享一款好看的南瓜花環麵包。 衝著這顏值, 時不時也要嚐試一下呢。 做起來其實很簡單的!

 

 

食材: 300g 高筋麵粉;  3g即發幹酵母;   35g 白砂糖 ;  1/8 薑黃粉;   30g 全蛋液;   100g 南瓜泥;   65g 牛奶;   30g 黃油;   3g 鹽;  

 分割劑子不要被搞混哦! 記得是先分 70g /大劑子 6個 做花環, 再分 ~30g/ 小劑子 5 個 做花心。

 烘烤: 180 攝氏度 烤箱中層 20分鍾到上色即可

造型麵包一般都采用一次發酵的做法, 具體見視頻步驟。 謝謝大家的支持!

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