奶香鬆軟的早茶點心 馬拉盞 攪一攪就好，不需烤箱，不需要打發雞蛋 【圖文+視頻】

馬拉盞是傳統的廣式 早茶點心，應該起源於新加坡馬拉西亞，後傳入香港、廣東一帶。馬拉盞口感非常鬆軟，蛋香奶香味濃鬱，口感鬆軟， 絕對老少皆宜。 攪一攪就好，不需要烤箱，不需要打發雞蛋，常見原料，新手零失敗！
材料：(6個馬拉盞）
2 pcs 雞蛋 （90g 蛋液 淨重)
50g 糖
20g 牛奶
75g 低筋麵粉
25g 奶粉
5g 泡打粉
20g 色拉油
1.25g 薑黃粉

模具尺寸：2cm H x 5cm bottom x7cm Top
上汽大火蒸10分鍾關火後2分鍾開蓋
組織柔軟 小孩子都很愛吃 真的老少皆宜。

具體做法和幫助馬拉盞長高的技巧都在視頻裏麵拉！謝謝大家看帖支持！可以給我點個讚嗎， 給我點動力，讓我繼續努力！！謝謝拉！

 

 

 

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