正文

五香臘味芋頭糕 芋香十足,加上炒過的臘腸,蝦米和五香粉,香氣撲鼻 芋頭糕獨有的粉糯口感,亦相當吸引。這個芋頭糕比例精確,軟硬適

(2021-02-04 10:07:40) 下一個

 

想知道我更多美味食譜,可以點擊一下的連接,謝謝支持!https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

五香臘味芋頭糕

Ingredients 材料
Taro 450g 芋頭
Dried shrimp 20g 蝦米
Dried shrimp skin 10g 蝦皮
Minced garlic 1tbsp 蒜蓉
2 Chinese sausage  臘腸
Rice flour 180g 粘米粉
Water 1000ml 水
Salt 2 tsp 鹽
Five Spice powder 1tsp 五香粉
Sugar 1/2 tsp 糖
Sesame moderate 芝麻適量
Crisp shallots moderate 油蔥酥適量
Green onions moderate 青蔥適量

過新年當然要「糕糕」興興!這個芋頭糕芋香十足,加上炒過的臘腸,蝦米和五香粉,香氣撲鼻。雖不及年糕煙韌,亦沒有蘿蔔糕般清甜,但芋頭糕獨有的粉糯口感,亦相當吸引。這個芋頭糕比例精確,軟硬適中。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (1)
評論
酒後真言 回複 悄悄話 正鬥 :)
登錄後才可評論.