土壤的秘密----種菜先種土

大自然從來不需要人類，但是人類卻一直依賴大自然；我們處在生物鏈的頂端，從大自然中取食，當然也要盡我們維護大自然的義務；土壤裏的秘密工廠，日夜不停地為我們工作，我們是要破壞它，還是要建設它？答案很明了，可是我們卻常常做錯。

原來土壤裏有許許多多的地下工廠，植物給地下工廠提供源源不斷的能量，微生物勤勤懇懇的工作著，一條長長的食物鏈掌控著地下工廠的健康發展，而不至於某一物種數目過量。

植物經過光合作用會製造出大量的糖，而根部會分泌一些滲透液。這些滲透液的主要成分就是糖、以及少量的蛋白質、還有澱粉類的碳水化合物。

這三種成分就是我們在廚房裏頭製作餅幹的最重要的成分了，所以這些餅幹（滲透液）吸引來大量的微生物，聚集在植物的根部。
隨著微生物的大量繁殖，又吸引來他們的捕食者，象原生動物、線蟲和節肢動物，而這些微觀動物的排泄物，就是植物所需要的最好的養分。

植物會精準的分泌出不同含量的滲透液，以吸引不同比例的真菌和細菌。
細菌會分泌一些堿性的粘液，而真菌則會讓土壤呈現酸性，不同的細菌和真菌的比例會影響土壤的pH值。
這就是為什麽有一些植物，會喜歡酸性土壤，有一些植物就喜歡堿性的土壤。
細菌分泌的粘液就好像一種膠水，把土壤裏頭的有機物都粘合在一起，形成一種聚合體。
這些聚合體就會構成土壤的團粒結構。
具有健康團粒結構的土壤是有生命力的，它有大小合適的孔隙，能夠儲存氧氣。
細菌還能夠儲藏10倍於自身體積的水分，這樣就把所有的雨水、以及其他的水分都牢牢的鎖在土壤裏，不至於流逝，也不至於輕易的蒸發掉。
所以如果你經常耕地的話，就會破壞土壤的團粒結構，會影響這些微生物的生長。
就是把地下工廠不斷的推倒，那這些微生物，就要不斷的再進行重建。
誰都喜歡安寧的國度，要不然你去阿富汗去住一段時間，就會深有體會了，微生物們也不例外。
這裏我們來看一個實驗，關於耕作對土壤的影響。
實驗者取了兩塊不同的土，一塊是從每一年，都會耕地的土裏頭取出來；
另外一個是從來沒有耕過地的土，並且土表還有覆蓋物，然後在模擬雨水的衝刷下，來看一下土地的流失情況。
每一年都耕田的這塊土地土壤流失的非常的嚴重，而且土壤的中間一點都沒有濕；
另外一塊有覆蓋物的從來沒有耕過田的土地，則幾乎都沒有流逝土壤，而且還把所有的水分都鎖住了，土壤飽和之後，流出來的液體，也幾乎都是透明的，就是沒有養分的流失。
所以盡量不要去打攪地下工廠，如果你不停地翻動土地的話，土壤會失去生命，就變成一堆的塵土。
如果確實有必要，比如說像播種，或者是拔蘿卜，那就盡可能少的去翻動土壤。

說到化肥，我們先來看一下堆肥和化肥，各自不同的供給機製。

堆肥裏的有機物是供給給土壤裏頭的微生物的。經過食物鏈的作用，他們的排泄物提供給植物生長，而有益於植物生長的細菌和真菌為了爭奪食物，會和病原體進行競爭，從而抑製了病原體的生長。這樣植物更健康了，提供給微生物的食物就更多了。
你看，地下工廠的工作機製，真的是非常的神奇。

而化肥是直接給植物提供養分

（喝化肥的跑的快，土壤裏的雖然艱辛卻生命力頑強，而且不需要我們的勞作）

前麵我們也解釋過了，每一種植物都有精準的養分的需求，
化肥雖然能夠植物非常快速的生長，但是這個就好像打了激素一樣，是一種不可持續的發展。
而且化肥的使用對土壤是有害無益的。
首先化肥是水溶的，植物才能吸收，而80%的化肥都會隨著水分流失掉；
第二個，它會使土壤酸化；
這些都對土壤造成了不良的影響。
至於殺蟲劑和農藥那就更不用講了，雖然他們能夠消滅病原體，但是他們是無識別能力的，
他們也會把所有的有益菌，全部都殺滅掉。
對地下工廠來說，就是一個致命的打擊了。

我們可以從原始森林來借鑒一下如何建造一個高效運轉的地下工廠。
原始森林沒有人類的幫助，不需要耕作，不需要施肥，但是他們卻生生不息。
原始森林的土壤，正是因為沒有人類的幹擾，地氣十足，這裏長的都是參天大樹。

當然我們人類種植，是為了取用地上的食物，所以收割完作物，一定要向土壤進行補充，輸入勞動力（微生物）。
而成功的有氧堆肥就能夠提供豐富的有機物，供給給土壤裏頭的微生物。
我們在種植的時候，還應該進行雞尾酒式的方式來種植，種植的種類越多就能夠吸引越多的勞動力，土壤的生態也就越健康。
另外地麵要有覆蓋物，除了減少水分的蒸發，也減少了雨水對土壤的夯實。

關於土壤的秘密，其實都是公開的事實，隻是因為我們肉眼看不見，就被忽略了；
或者因為我們對微生物的不了解，對細菌和真菌有著恐懼的心理；
其實，土壤裏絕大多數的真菌和細菌，都是有益的，像菌根菌，固氮菌等。
我們人類應該利用植物和微生物的智慧，來幫助我們創建健康美好的家園，來減少我們的勞作，不用每年翻地殺菌，再攪土施肥，因為已經有人在幫我們做這些了。

 

[雪中梅]

欣賞了，平安是福。