【提拉米蘇】巧克力戚風版！新年蛋糕！——玫瑞坊（圖文+視頻）

巧克力戚風蛋糕——最愛！ 提拉米蘇——最愛！

最愛+最愛=？

提拉米蘇最經典的是：手指餅幹+馬什卡彭奶酪，但有誰規定，必須是這樣搭配的呢？

家庭烘焙的樂趣在於自由，自由做自己喜歡的味道。於是除了經典的版本，巧克力戚風蛋糕版提拉米蘇也是我經常做的。

平時凍好蛋糕糊，撒上糖粉、可可粉就可以開吃了。碰上節日、生日等需要慶祝的日子，擺上一些彩色的水果，它又化生為”生日蛋糕“”節日蛋糕“！自己的蛋糕自己作主！

材料：8寸圓模

戚風蛋糕底28*28；

材料：牛奶90克，玉米油50克，低筋麵粉55克，可可粉10克，糖45克

提拉米蘇糊部分：馬什卡彭奶酪225克，淡奶油250克+40克糖，蛋黃1個+30克糖，吉利丁粉10克，朗姆酒5克，檸檬汁15克 咖啡液適量

裝飾：防潮糖霜，可可粉，彩色水果