蒸一鍋東北大黃米黏豆包 煎著吃更香

         東北黏豆包是源於滿族的傳統食物，也是人們冬季餐桌不可或缺的主角，主要是用大黃米麵做包皮，裏麵餡料是紅小豆的。也有用糯米麵摻玉米麵做包皮的。蒸著吃是香、甜、粘；拍成小圓餅煎著吃是香、酥、脆。粘豆包不但營養均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細作的先河。東北有句俗話：“別拿豆包不當幹糧。”意思就是別把小人物不當回事兒，關鍵的時候有用的。