凡人趣日

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【原創首發】新鮮帶殼花生煮夠味 我家老奶奶也吃的香

(2020-10-16 17:29:18) 下一個

     新鮮帶殼新鮮花生水煮最好吃,怎樣煮的才能夠味,掌握好用料的比例很重要。用料盒可以防止花椒和八角與花生摻在一起,不好撿出來。如果牙口好的可以煮二十分鍾左右,老人和孩子喜歡軟爛一點的,就要煮時間長一點。

做法:1200克花生   1800克水    40克鹽     檸檬汁    桂皮    幹辣椒

            煮開後  小火煮40分鍾  關火後別掀蓋子   燜著    等它自然冷卻

             撿佐料  倒出花生瀝幹水分

            用幹果機烘幹一小時  剝開後無水  花生軟爛夠味

提示:烘的更幹一些,可以存放幾天

 

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