餃子係列之三【天然蔬菜汁五彩餃子，五款造型，和煮餃子勁道不破皮要領】

視頻分享如何使用各種天然蔬菜汁做餃子皮從而做五彩餃子，包出五款漂亮的餃子，視頻也包括煮餃子的技巧，從而掌握如何煮餃子使皮口感勁道、不破皮的要領。

 

食材：

原味餃子皮，甜菜根汁餃子皮，胡蘿卜汁餃子皮，菠菜汁餃子皮，豬肉白菜餃子餡

 

步驟：

1. 廚師機揉麵做四種餃子皮，天然蔬菜汁餃子皮

 

2. 調出鮮嫩多汁豬肉餃子餡，豬肉白菜水餃，白菜不擠水有妙方

 

3. 下劑子，擀皮，包餃子，三點水法煮餃子