【宇治抹茶冰淇淋】不用冰淇淋機，口感完勝甜品店（圖文+視頻）

最近天熱，懶得開烤箱，隻想吃冰的

炎炎夏日，沒有什麽比一份冰淇淋更讓人開心的了

用簡單的原料，做超過甜品店口感的宇治抹茶冰淇淋，想不想試試？

現在問題來了，是不是吃涼的就沒有熱量了呢

 

 

原料：

蛋黃 2個
煉乳 120克
牛奶 100克
奶油 250毫升
玉米澱粉 5克
宇治抹茶粉 10克

 

 

抹茶冰淇淋的口感和顏色相當程度上取決於抹茶粉的質量

所以，最好是用烘焙級以上的宇治抹茶，日本原產是必須

這樣才能保證明亮的色澤和清新的味道，冷凍保存，放一年都不會變的

 

碼字不易，具體怎麽做請參考4K視頻：

 

同樣清爽的抹茶麻糬

 

追求極致健康的還可以選擇無油少糖的雪葩

 

謝謝看帖，順祝夏安！