【南瓜餐包】不用切不用綁，這種整形方式可能你沒試過（圖文+視頻）

又到金燦燦的秋天啦，秋天是瑞士最美色彩最豐富的季節

往年都會去周圍村裏的南瓜節湊個熱鬧，現在娃大了，興致也淡了

做幾個南瓜麵包玩玩

 

配料：（6個小麵包）
300g 高筋麵粉
150g 南瓜泥
20g 糖
4g 速發幹酵母
2g 鹽
1個雞蛋  
40g 牛奶 （根據南瓜含水量做調整）
25g 無鹽黃油
6顆扁桃仁

烤箱預熱到180C/355F，烤16-18分鍾

 

這回的整形，沒用剪刀也沒綁繩，受瑞士一個麵包師的啟發，用了切蘋果器，還挺好玩的

 

剛按完麵團變得扁扁醜醜的，烤著烤著就圓潤了

 

 

有興趣的朋友可以試試看

 

最後附風景照一張，上周末去山裏散個步，1800米以上已經下過雪了

 

謝謝看帖！

[雲淡風更輕]

精致誘人的南瓜餐包！風景如畫雪山！謝謝分享！