【香蕉手撕麵包】介紹兩種整形方法，味道濃鬱，手撕超爽（圖文+視頻）

熟透的香蕉拿來做麵包再好不過了，味道特別濃鬱香甜
我用了兩種整形方法，香噴噴軟綿綿，一圈一圈，一片一片，非常適合手撕

 

 

模具尺寸：
長方形 20x10x6cm，900ml
橢圓形 22x11x5cm，1000ml

配方：
香蕉泥 110克
高筋麵粉 400克
糖 30克
鹽 3 克
鮮酵母 15克 （或幹酵母5克）
奶粉 15克
雞蛋  1個 （連殼60克）
冰牛奶 100克
黃油 40克

烤箱預熱 180C/355F
中下層，上下火180C，烤20分鍾 

 

 

具體做法請參考下麵的高清視頻：

 

謝謝看帖！