【Mr. Cheesecake】東京No.1奶酪蛋糕，米其林三星主廚田村浩二完整配方，無刪改，零陵香豆混合香草帶來超凡味覺體驗

日本東京蛋糕名店Mr.Cheesecake每周隻在周日和周一出售32個限量同名蛋糕。

疫情期間，曾任米其林主廚的創始人田村浩二在官網發布了這款芝士蛋糕的家庭製作配方和方法。

視頻完全參照網站公布的中文和日文食譜，沒有任何刪改。味道一流，強烈推薦。

 

食材：（蛋糕模具尺寸20x10x7cm)

奶油奶酪/200 g
砂糖/100 g
希臘酸奶/50 g
酸奶油/180 g
鮮奶油/100 g
雞蛋/2 個
玉米澱粉/20 g
檸檬汁/9 g
白巧克力/50 g
零陵香豆/1/2 個
香草莢/1/4 株

零陵香豆混合香草，帶給蛋糕絕妙的口感。常溫、冷藏、冷凍，不同溫度下又有不同體驗。