涼菜雙拚

蠔油木耳菜和香醋綠豆芽，綠白兩色，相映生輝，味道也都清爽可口。不僅適合伴粥，當桌上滿是大魚大蝦大肉的時候，這個雙拚會讓人如飲沙漠甘泉的。

做法：

木耳菜和綠豆芽分別用沸水焯過瀝幹水。木耳菜加蠔油、豆芽加香醋拌勻，擺盤，淋上香油，撒上炒熟的白芝麻。