我最愛的藍莓奶酪蛋糕，在那個午後和鼠尾草邂逅（視頻+圖文）

花園裏的鼠尾草盛開了，喜歡鼠尾草的花語“重視家庭、富有正義感和英雄情結”，這一小簇美麗的紫鼠尾草真是醉了我心田。

這樣的美，也激發了我想來做一個美味迷人的藍莓奶酪蛋糕。在我的心裏，每一種花不僅有不同的花語，更有不同的美食來與之匹配，或許這就是尋找生活的樂趣吧！

藍莓素來是愛美女性的護膚新寵。因為藍莓中含有大量的花青素，是最有效的抗氧化劑，能夠幫助女性延緩衰老。而且，它還能促進視網膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞，增強視力，也很適合兒童和電腦族食用。

這樣營養的果子，不僅可以直接食用，也可以榨汁或者做成藍莓醬搭配早餐一起吃，開胃又爽口。今天我就用它做個網紅點心——藍莓奶酪蛋糕，口感香甜細膩又營養。

不僅帶著奶酪蛋糕的奶香，更結合了藍莓的水果味，味道酸酸甜甜，吃了一口忍不住再吃一口，做完後家人孩子都覺得不夠吃。它，無論是作為美好的下午茶，或是爬梯的點心，都一定很出彩。

 

那麽，接下來跟隨我來看看這份藍莓奶酪蛋糕怎麽做吧。與花兒相伴，創造一份心裏的美食！做法可以見視頻裏，更詳盡，更細節。見下麵鏈接

https://youtu.be/8XE95hbOhRo

 

                                           謝謝你的觀看和鼓勵！

 

 

 

食材清單

 

塔皮材料（做好後冰箱冷藏1小時）：

1杯餅幹粉、2湯匙白糖、4湯匙無鹽黃油

奶酪霜材料（300華氏度烤55分鍾）：

454克奶酪室溫軟化 ( cream cheese)、 1/3杯酸奶油 (sour cream)、1/4杯煉奶、1個雞蛋、1/2茶匙香草精、1/2杯冷凍藍莓

藍莓醬材料：

1/3杯新鮮藍莓（用來打汁）、1/2杯水、1杯新鮮藍莓（用來熬煮）、1/4杯白糖、1/2湯匙玉米糖漿

麵粉水：2茶匙中筋麵粉+2湯匙水

 

取出冰箱冷藏好的奶酪蛋糕，切塊，再澆上親手熬的藍莓醬，藍莓風味超濃鬱，真是滿足了。這款藍莓奶酪蛋糕不是很甜，藍莓味兒酸甜濃鬱，真是非常討人喜歡，家人們都非常愛吃。你也來試試吧！

 

時光不語，靜等花開，按照自己的節奏慢慢耕耘這些平凡的日子。與每一種花兒相處，匠心製作屬於自己那個味道的美食點心。

願你喜歡這個濃鬱藍莓味兒的奶酪蛋糕，尋找一份和自己安靜美好相處的時間。

 

作者：水柔私廚，北美廚房有約公眾號的美食達人專欄特約撰稿人。眼裏有光，心裏有愛的美食博主；三個孩子的用心媽媽；擁有十年美食經驗、六年花園經驗（種有幾百棵花）、餐桌主題布置經驗的匠心生活者；踐行自己生命內外合一的知行者。在YouTube搜索“水柔私廚”可看到她的頻道。以花食會友，真誠用心，彼此滋養，做更好的自己。個人聯係郵箱：[e-mail]