轉貼：食療養生筆記

1.夏天本來是要出汗的，可是因為現在每個室內都有空調，所以本應該從汗水中流出的濕，全部被密閉在了身體裏。
2.如今衛生條件好了，運動過後人們會在第一時間選擇洗澡，此時毛孔都是張開的，洗澡時水濕就會從毛孔進入人的皮膚和關節中。
3.生活物質條件太好，吃的東西過於肥甘，酒肉穿腸過，傷了脾胃。脾主水濕代謝，脾虛後，水濕就無法被正常運化和代謝掉，留在了身體裏變成濕氣。
4.大多數人都是上班族，缺乏運動，脾主肌肉，肌肉得不到鍛煉，也會造成脾虛，所謂勞倦傷脾。另外思慮傷脾，過度用腦，也會傷脾。牌虛就不能代謝水濕，結果又是濕氣。
5.如果吃的東西過於寒冷，也會傷脾引起脾濕。
6.肝氣鬱結克伐脾土，導致脾胃功能虛弱，引起脾濕……
上麵所有亂七八糟的各種濕，在身 體裏待久了就會鬱熱成痰，變為痰濕。濕氣就像一根棍子，橫在了人體中間，使身體的圓圈不能再暢快地轉動，如此引起各種各樣的病，也就不足為奇了。

中醫認為該病主要分為濕熱下注證和血虛風燥證：濕熱下注證患者，皮疹表現為足趾間浸漬、發白、基底紅色糜爛麵、水皰、滲液，治宜利濕清熱、解毒殺蟲，常選用蒼耳子、地膚子、蛇床子、三椏苦、藿香、苦參、百部、土槿皮、枯礬等中藥浸泡或濕敷，內治以萆薢滲濕湯或龍膽瀉肝湯加減;血虛風燥證患者，皮疹表現為足趾、足底皮膚幹燥、脫屑，或足蹠、足跟、足底粗糙、肥厚，或足跟、足底皸裂、出血、疼痛，治宜養血潤燥、祛風殺蟲，常選用荊芥、防風、金銀花、皂角刺、蛇床子、貫眾、芫花、白鮮皮、鶴虱草、苦參等中藥熏洗、浸泡，內服可用養血祛風湯或當歸飲子加減。四物湯是中醫養血第一方，包括當歸、熟地、川芎、白芍四位藥。四物湯是中醫裏養血、補血的經典藥方。

陳皮茯苓（菌類）土茯苓（百合科植物根莖）山藥（淮山）

《金匱要略·肺痿肺癰咳嗽上氣病脈證治第七》這樣論述：“咳而上氣，此為肺脹，其人喘，目如脫狀，脈浮大者，越婢加半夏湯主之。”病人在喘的同時目如脫狀，有臨床意義嗎？請看經方家馮世綸教授經治的這個病例。患者倪某，男，60歲。2009年2月23號初診。咳喘反複發作3年，複發3天。患者於3年前患咳喘，被診為支氣管哮喘，用西藥解痙平喘後緩解。此後反複發作，用平喘藥均有效。3天前咳喘又發，不能平臥，先後在多家醫院用中西藥物治療，咳喘不能緩解。刻診：喘咳重，咳甚則少腹拘攣疼痛，咯痰少，或見少量白黏痰，目脹頭痛，口幹苦多飲，大便日三行，能成形，小便調。舌淡紅，苔白微剝，脈弦細。有銀屑病病史50年。患者在喘的同時，訴說眼睛有要突出來的感覺。馮老主要根據這一點，以越婢加半夏湯加味治療，結果服藥後45分鍾喘憋大減，能平臥，不需吸氧。繼續服藥6劑，喘憋完全緩解。這個抓主症的典型病例，可以說效如桴鼓。

1、柿子

中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

但值得一提的是，對於便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的幹結等，加重便秘症狀。去皮後，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘症狀。

2、花生

花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。

所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。

3、豆漿

中醫認為，豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態。豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，並可調節血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經後的更年期症狀。

4、羅漢果

羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽幹口渴等效果尤佳。並且可調降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。可用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等症狀。

5、白蘿卜

中醫認為，白蘿卜色白屬金，對應五髒中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

白蘿卜性平，對脾肺皆有好處。可以煮水，吃蘿卜，配合白糖、薑絲可治寒咳；配合菊花、金銀花可治熱咳；配合銀耳百合可治燥咳；配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認為白蘿卜是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用。

6、薄荷

薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

薄荷9克、生甘草3克，白糖適量。將甘草洗淨，放入沙鍋中，加水500毫升，煎沸10分鍾，再將洗淨的薄荷加入，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖攪勻。晾涼後飲用。

7、銀耳

銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚幹燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。

8、陳皮

陳皮是一味傳統中藥，它能理氣健脾、止咳化痰，對因秋燥咳嗽的人來說格外有用。陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等症狀，更適用於在養肺的秋季食用。

9、梨

梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。

生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

10、荸薺

荸薺，又稱馬蹄、地栗、尾梨，原產印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或當菜肴。有清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸薺的地上莖，中藥名“通天草”，有清熱利尿的作用。

需要注意的是，荸薺屬於寒性食物，脾胃虛寒及血虛者不宜食用，也不適宜在寒冷的冬季長期食用，以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。另外，荸薺中含澱粉較多，糖尿病患者也應慎食。