《發麵的韭菜盒子》發麵的韭菜盒子，口感更細膩，蝦肉韭菜雞蛋，營養均衡

食材：

韭菜1磅

蝦 1磅

火雞雞胸肉 1磅

雞蛋 2個 

發麵方法：

2 cup of flour(標準的廚房量杯，兩杯大概320克左右）

egg 2

1 tablespoon yeast （3克左右）

1 tablespoon sugar

溫水 （150克） 放入麵包機發麵。如果不喜歡用麵包機發麵的，喜歡自己手揉發麵的會效果更好。偏軟一點的麵團，這樣烙出的韭菜盒子比較暄軟。

如果不用雞蛋發麵的話，麵和水的大概比例是2：1 ，這個要看麵粉的吸水狀況在稍微調整一下

做法：

1. 先發麵，麵發好之後揉一下分成均等的幾份

2. 活餡：韭菜洗幹淨，切得很細。

              肉餡用得是火雞雞胸肉，這個卡路裏非常低，當然你也可以選你喜歡的肉餡

               肉餡裏加入蝦，和炒好的雞蛋碎