洋蔥能防老年斑

老年斑又叫“壽斑”，多見於老年人的皮膚，尤以臉部兩側及手背，這種色素斑點在醫學上被稱之為“脂褐質色素”。

在人體的心肌、肝髒、神經細胞以及腎上腺皮質的細胞內，都存在著一種叫做“脂褐質”的色素，它是細胞氧化後的產物。它不僅聚集在體表的細胞膜上，也會侵犯人體內各係統器官。隨著年齡的增長，脂褐質色素在人體內會越積越多，對人體的影響也會越來越大。如果這種脂褐質色素聚集在腦細胞上，便會引起智力障礙、記憶力減退，造成憂鬱和癡呆；脂褐質色素在體內沉積越多，對細胞組織功能活動的妨礙也就愈大，並會使人逐漸衰老。

多吃蔬菜和水果能有效地減少老年斑的發生，尤其是常吃洋蔥效果更好。洋蔥中含有硫質和必需維生素等營養成分，能消除體內不潔廢物，使肌體保持潔淨。此外，蘿卜、芹菜、菠菜、杏仁及棗子等，都有助於除麵部疣斑，延遲皮膚老化。有關研究還發現，補充維生素也可減少脂褐質色素的形成