就在那裏

你見,或者不見我/ 我就在那裏/ 不悲不喜

你念,或者不念我/ 情就在那裏/ 不來不去

你愛,或者不愛我/ 愛就在那裏/ 不增不減
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一月二十九:蓋碗茶

(2020-01-31 19:09:35) 下一個

爸媽:

我覺得蘭州有一食一飲最有名:食為牛肉麵,飲為蓋碗茶。你們同意嗎?

蘭州有兩座山一條河,無論上皋蘭山也好,登白塔山也罷,即便是尋常街巷,隨處可見蓋碗茶,也叫三泡台。坐在山頂的亭子裏,在颯颯山風裏俯瞰,黃河自西而來,厚重渾濁,完全看不到水的輕盈靈動,像畫在敦煌壁畫裏的一條古舊衣帶,蜿蜒環繞,卻靜止不動,亦寂默無聲。唯有夕陽的金輝,才能掩去那份沉重。暮靄中的蘭州城,依山環水,山高風冷,城市裏的點點燈火,印在黑沉沉的黃河裏,像閃爍的星星。那個時候,抿一口滾燙的蓋碗茶,一股熱流便會湧入肺腑,連心也暖起來,讓人忘了寒冷,忘了憂鬱,忘了煩惱,心胸也開闊起來。

我不懂也不好茶,可我喜歡蓋碗茶,因為它是甜的呀!蓋碗茶裏一定會放冰糖、紅棗、枸杞、和桂圓,所以它一點兒也不苦,又不那麽甜,正合我的口味。其實,若是沒經驗的人喝蓋碗茶,總會有點戰戰兢兢的,右手端不穩茶碟,左手學不會刮茶,一不小心茶水就會灑出來,甚至跌了茶杯。或者,被熱茶燙到口舌。當年,也曾經灑過茶,燙過手。現在想到那些糗事,滿是溫馨。:)

很多很多年沒喝過蓋碗茶了。我很想念那種甜甜的、暖暖的滋味。於是,去買了保溫瓶,把紅棗、枸杞、桂圓、枸杞、黃芪、冰糖,和柚花茶放在一起,開水一衝,茶碗一蓋,一杯蓋碗茶就準備好了。雖然看起來沒有蘭州的三泡台那麽地道,但喝起來味道一點兒也不差。現在,我每天能喝一保溫瓶的熱水呢,比懷孕時候喝得都多!

下次回國,若有機會去蘭州,一定要去吃牛肉麵,喝蓋碗茶!方便的話,帶一套蓋碗茶的茶具回來,閑來飲茶看花聽音樂,也是人生樂趣。

即此,保重

晚安。

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