咖啡和思想

上等的咖啡是這樣長成的：陽光充足，雨水滋潤，上有猴子樹(MonkeyPod Tree)，旁伴氣質蘭，麵向大海，輕風拂麵。

來到Kona Coffee的種植園，坐在半山腰的咖啡店裏，山坡緩緩地向下伸展，滿眼的是大片的綠色，那是錯落有致的咖啡樹，連接著坡盡頭的大海，沒一個毛孔不舒暢，沒一個雜念沒排除。

坐在這裏一下，心情一下調到了最好。由此聯想，天天長在這裏的咖啡，更是聚天地之精華了。



隻有這裏的咖啡可以被稱為kona Coffee，主人自豪地說。

kona在大島的西側，有國際機場，是旅遊業的中心。

主人身高六尺，皮膚帶一點黝黑，說自己有中國、俄國、夏威夷等多種血統，我給他起了個綽號“韋小寶”。

韋小寶是大熔爐裏燒出來的，很隨和，愛講笑話。向我們介紹了不少咖啡知識。

咖啡豆根據大小分類，最大的叫Mother Bean，最小的叫Peaberry。雖然個頭最小，卻是最強者，適合下午的時候喝。

在我的眼裏，星巴克是高端咖啡的代表，Dunkin Donuts是省錢的選擇。不知道這kona咖啡與星巴克的相比，孰高孰低。

韋小寶大概能猜出我這樣人的心思，在介紹咖啡製作流程的時候，到了烘烤這一環節，他說，有時候難免有烤壞的時候，這時候會打電話給星巴克，問他們要不要。他們總是很高興地買走。

參觀結束的時候，可以品嚐剛收成的咖啡。喝了一口，發現腦子裏一下湧出不少高端的思想。

高端思想是需要長期保存的，就像保存咖啡一樣，需要密封，時機成熟時候再取用。