菲利普麵條機做的雞蛋麵，Philips Pasta Maker 簡單易操作(視頻+圖片）

家裏人都是愛吃麵的，所以買了這個菲利普麵條機有幾年，我們是大概一個月壓一次麵，一次多壓幾袋裝在保鮮袋裏，冷凍存放，可以吃一個月，口感一點也不受影響。 這個麵不如手擀麵好吃，但是比掛麵還是好吃很多，而且自已買的麵粉，加上雞蛋會很勁道，沒有防腐劑，吃的放心。 有時候會用蕎麥麵或做菠菜麵，也都很健康。我自己最常做的是雞蛋麵，因為簡單省事。

下麵就是雞蛋麵的做法：

麵條機自配的有量水的杯子和量麵粉的杯子，兩個杯子上麵都有相對應的刻度，1刻度的水對應1杯麵粉（250克）

水： 水加一個雞蛋到量水杯的2刻度，不要超出這個刻度，如果超了，麵會稀，不容易出麵

麵粉：costco買的普通麵粉，2杯（500克麵粉）

時間：15分鍾

我切麵的長度大概是保鮮袋的2倍，出6把麵，然後裝袋，平放摞起來，這樣每次吃麵的時候，大概知道多少麵。根據現代養生，麵粉還是少吃，因為都轉化成了糖，增大了患糖尿病的風險。

出完麵後，可以先把機器晾置一下，等裏麵殘留的麵粉全部幹了後，很容易把粘在容器壁上的麵粉擦下來，然後再清洗會更容易。 下麵是麵條機做的燜麵和拌麵。家裏的孩子都愛吃。 下次打算用麵條機出的粗麵的功能，試試北京的炒疙瘩。